Recepti: Caprese Avocado toast
(Slika kredita: Lauren Volo)
Kada je u pitanju avokado tost, najbolja kriška ide puno dalje od dva sastojka. Ako vam je potreban daljnji dokaz, predočimo ovaj caprese avokado toast. Svi sastojci kapresne salate – od zrelih rajčica i kremastih mozzarella do svježeg bosiljka i tankog balzamskog glazura – dobar su prijatelj hladnog avokada. Ako je ikad bio primjer kada je cijela bolja od zbroja svojih dijelova (i govorimo o neodoljivim dijelovima!), Caprese avokado toast noktira na glavu.
(Slika kredita: Lauren Volo)
Bite-Sized Toppings Napravite bolje prženje
Dok su masnoće, okrugle rajčice i gusti sloj mozzarele zvijezde kaprije salate, mislim da je manje kad je u pitanju avokado toast. Držite se s sastojcima veličine ugriza, poput grožđa ili trešnje, te loptice mozzarella veličine bisera.
Caprese Avokado toast
2 kriške srdačan sendvič kruh, kao što je seljak kruh, kiselog tijesta, cjelovitog pšenice ili više zrna
1 srednje avokado, prepolovljen i uklonjen jam
8 rajčice grožđa, prepolovljeno
2 unce svježe ciliegine ili loptice od mozzarele veličine ugriza (oko 12)
4 velika svježa bosiljka ostavlja, rastrgana
2 žlice balsamic glazura
Prepustite kruh. Dok je kruh pržen, mljeveno avokado u maloj zdjeli.
Prosijite pire avokado na tost. Na vrh svake kriške rajčica, mozzarelskih kuglica i lišća bosiljka, a zatim prosijati s balzamiranim glazurama. Poslužite odmah.