Recept: Zimska solata v tednu

Če imate utrujenost zelene solate, je čas, da pogledate še naprej po proizvodnem prehodu do sladkega švicarja. Ta čudovita, a nežen zelena je osnova naše najljubše zimske tedenske solate. Polnjena je z obritim komarjem, kubiranim sladkim krompirjem in narezano kumarico ter premešana z oranžnim vinaigretom. Ni treba, da bi postali preveč domišljavski – želimo, da je to stransko krožnik, ki gre z vsem, od skromnega svinjskega odrezka do srčne lazanije. Morda bi bil doseg, vendar ne bi bil presenečen, če bi uživali v tej solati enkrat na teden in tako pomagali loviti vse zimske bluze.

Švicarska pravila za solate!

Švicarskemu častu vedno priporočam ljudem, ki najdejo kale preveč rastlinsko ali intenzivno v okusu. Ne želi biti bolj razkošne solate, zato se lahko obleče pred časom. Pravzaprav, absorbira oblačenje kot šampion in okusi bolje, potem ko sedi za malo. V hladilniku sem pustila vreče solato tri ure, in še vedno je okusila odlično na tej točki.

Kuhane sladke krompirjeve kocke naredijo to solato srce, in rad imam mehke teksturne kontrast, ki ga dodajajo. Pripeljite jih hitro na stovetop ali pečite v peči, ko pecite nekaj za ostalo večerjo. V tem receptu se lahko znajdete z nekaj oranžnega vinaigreta, ki ga shranite za vašo naslednjo solato ali za drizzling nad kuhanimi ribami ali piščancem.