Recept: Spagetti Carbonara s špinatem
Spagetti Carbonara s špinatem
služi 4
Pecite jaja u zdjelu. Dodajte parmezanski sir i crni papar; Staviti na stranu.
Kuhajte špagete u velikom loncu kipuće slane vode do gotovo nježne ali još uvijek čvrsto zagristi, povremeno miješajući. Dodaj špinat; Kuhajte nekoliko sekundi dulje i ispustite, rezervirajte 1/4 šalice tekućine za kuhanje. Namotajte tekućinu za kuhanje u smjesu jaja. Dodaj tjesteninu; bacanje na kaput.
Dodajte smjesu u tavu s pancetom i bacajte, dodavajući još tekućine za kuhanje žličicama ukoliko su suhe.