Recept: Slani kuhani kukuruzni puding

Hrana 0 Comments

Kad ljetni kukuruz stigne u sezonu, teško je misliti na vrijeme kada bi ga jednostavno jedite s kugle izazvalo bilo kakav zamor. Ali ako tražite ovaj novi način da dobijete punomasno kukuruz ovog ljeta, vrijeme je da potražite pomoć u sporom kuhalištu, jer je to jedan od najlakših načina da se ovaj slatki i kremasti kukuruzni puding na vašem stolu brinuti se oko uključivanja peći.

Puding pšenice sa spuštenim kuhalom: Pogledajte video

Zvijezda okusa ovdje dolazi od kukuruza, naravno. Ja stvarno volim okus i teksturu svježeg kukuruznog zrna, ali možete koristiti zamrznuti kukuruz u prstima. Da biste izvadili okus kukuruza i uklonili suvišnu vlagu, prvo ga stavite na štednjak s nekim maslacem. Potrebno je samo nekoliko minuta, ali vrijedno je pokušati spriječiti vodenu kremu.

Kukuruzni puding je savršeno ljeto za jelo kada je svježi kukuruz super jeftin u trgovini i možete dobiti nekoliko ušiju za samo jedan dolar. Podignite i uživajte u slatkim okusima ljeta!

Slani kuhani kukuruzni puding

Poslužuje 6 do 8

  • 4 žlice

    (1/2 štapića) bez slanog maslaca, plus više za prevlačenje spore štednjaka

  • 1 funta

    svježe ili zamrznute kukuruznog zrna (od oko 5 do 6 ušiju svježeg kukuruza, oko 3 1/2 šalice)

  • 4

    velika jaja

  • 1 1/3 šalice

    punomasno mlijeko

  • 2/3 kupa

    teški krem

  • 1/4 kupa

    svestrano brašno

  • 2 žlice

    granulirani šećer

  • 1 čajna žličica

    finu sol

Obložite umetak od 4 četvrtastog ili većeg sporog štednjaka maslacem. Temeljito zagrijte 4 žlice maslaca u velikom tavu za prženje. Dodajte kukuruz i kuhajte, povremeno miješajući, sve dok tekućina gotovo ne isparila, oko 5 minuta.

U međuvremenu, umiješajte jaja, mlijeko, vrhnje, brašno, šećer i sol zajedno u veliku zdjelu sve dok ne sjedinete; Staviti na stranu.

Kad je kukuruz spreman, dodajte je u smjesu jaja i promiješajte gumenom lopaticom za kombiniranje. Prebacite smjesu u sporo kuhalo i rasporedite u ravnomjerni sloj.

Pokrijte sporo kuhalo i kuhajte dok se puding jednostavno ne podesi, 2 do 3 sata na LOW ovisno o veličini spore štednjaka. Započnite provjeru u 2 sata; puding se vrši kad srednja strana više nije tekućina, nego blago poput Jell-O. Poslužite odmah.

Recipe Notes

Naprijed: Izrežite kukuruz s klaha i pohranite ga u hladnjak do 2 dana.

Skladištenje: Ovaj recept je najbolje jede odmah. Ostaci se mogu pohraniti u hermetični spremnik u hladnjaku do 5 dana.

  Kava oko svijeta: kako turski ljudi piju kavu