Recept: piščančja prsa s feminiranimi piščanci z rožmarinom

Če menite, da brez kosti piščančjih prsi brez kože nikoli ne morejo biti suhe in vlažne, upoštevajte to metodo kuhanja, ki vam bo pomislila. Skrivnost je feta. Da, ta slanasti, tangy sir, ki se razkrojite nad solati, se lahko s pomočjo vašega zanesljivega mešalnika dejansko pretvori v slano, tanko slanico za vaše meso. Kaj je za piščanca je skoraj čarobno. Ne samo, da okusi meso, temveč tudi daje sočnost, tako da se pečice v peči še vedno polni okusa, nikoli ne rastejo suhe. Dodajte ton česna (celo glavo, v resnici) in svežega rožmarina na enačbo in rezultat je večerja z piščančji prsi z grško navdih, ki jo boste navdušili nad.

Nov način za pripravo Fete na večerjo

Piščančje prsi, ki se namakajo v kakršni koli slanici, jim bodo preprečili sušenje, ko bo kuhana, saj slana raztopina pomaga, da meso absorbira več vlage, vendar je še posebej posebna slanica iz feta sira. Sredozemski sir se zmeša z vodo, da se ujame kremasto tekočino. Ne samo, da deluje kot klasična slanica, temveč ima dodano prednost, da ima tangasten svež okus sira, kar je dejansko nalije v meso. Čeprav piščanca ne bo kuhala okusno od okusa feta, bo ta zapleten okus ostal v ozadju, zaradi česar bi nezvesta večerja spraševala zakaj njihova piščančja prsa so tako različna kot vsi ostali, ki so jih pojedli v svoji življenjski dobi.

Pečenje piščanca s polno česno in veliko svežega rožmarina doda dodatno aromatično plast na posodo. Najboljši del je lahko le to, da čeprav se česen lahko razdeli v klinčki, da se pestijo med piščančjimi prsi, se glava razreže na dve koščki in postavi v ponev na pečenje, postane mehka in karamelizirana. Edina stvar, ki jo je treba storiti, preden postrežete meso, je, da iz pepelne lupine stisnete pražene česenove nageljne in jih razširite na krostini, da bi služili skupaj z vašo piščančko večerjo.