Recept: hitra feta in oljčno olje

Modelirali smo to jed po podobni podobi, ki smo jo videli v kompletu s hrano. Ne bi mogla biti preprostejša in polovico sestavin si lahko kupite na enem potovanju v oljčnem baru v trgovini z živili.

Evo, kar počnete: vzemite si svežega feta sira. Nato pojdite v oljčno palico in napolnite posodo z mešanico črnih in zelenih oliv, poleg tega pa vam bo še kaj lepo videti. Kupili smo nekaj sončenih paradižnikov, vendar pa pražena rdeča paprika ali celo sladka paprika paprika bi bila dobra.

Če nimate oljčnega drevesa, bi bile dobro pripravljene oljke, paprike ali kapare. Služili smo na krekerjih z rezinami kumaric, vendar vam tega ni treba uporabljati kot predjed. Bilo bi odlično kot sendvič ali solato topper ali bačeno z vročo testenino.

Hitra feta in oljčno olje
naredi dve skodelici

1/2 feta sira
1 skodelice, mešane oljke (črne in zelene), paradižnik, osušeno na soncu ali druge sestavine (kapre, pražena rdeča paprika itd.)
sok 1/2 litra
1/2 čajna žlička posušenega origana
2 žličke oljčnega olja
sveže poper poper

Sesajte feta sira v veliko skledo in nežno zmešajte z vilico, dokler se ne razpade. Nežno zmešajte mešanico oljk in paradižnikov, posušenih na soncu. Dodajte k feti skupaj s preostalimi sestavinami. Premešajte, če želite kombinirati in služiti s krekerji (in rezine kumare, če želite).

Povezani: Receptni pregled: Foil-Baked Feta Vicky Bhogal

(Slika: Elizabeth Passarella)