Ravioli Maker: bi morali kupiti enega?

Domači ravioli so fantastične stvari, o katerih smo danes razpravljali. Ampak zaradi tega je tudi precej darn grdo in delovno intenzivna. Prepovedno. Ali je vredno kupiti izdelovalca ravioli, da bi olajšali življenje?

Priprava raviola je v teoriji dovolj preprosta. Na delovno površino položite listo testenin, dodajte žličke za polnjenje in jih zatesnite s še enim listom testenin. Izrežite raviolis s kuharskim nožem ali rezalnikom pice in končali ste.

Težava s to metodo je, da se pogosto končate z lahkimi ravioli, ki so več testenin kot polnjenje. Težko je dobiti dobro tesnjenje med sloji, ko se ščipate s prsti, in je frustrirajuće, ko raviolis odpre med kuhanjem.

Proizvajalci Raviola nam dajejo nekaj zavarovanja in dodajo raven kontrole kakovosti v celoten proces. Malo vrtine pomeni, da vsak ravioli dobi približno enako količino polnjenja. Proizvajalec vam prav tako pomaga, da dobite več raviolis iz vaših listov testenin, zapravljaš manj testa in nam daje boljše razmerje med testeninom in polnjenjem. Ko z vrtečim zatičem zavrtite vrh, so žepi hkrati zaprti in razrezani. Vsakič dobiš popolnoma ravioli.

Ti pridelovalci testenine niso predragi, ponavadi teče med 25 in 35 USD. Lahko kupite tudi znamke z enim raviolom za manj kot 10 USD. Večina modelov je treba ročno oprati in posušiti. Toda na drugi strani je njihova tanka oblika enostavna za shranjevanje med uporabo.

Če menite, da si veliko ravioli zamrzne ali jeste med tednom, bi bil eden od teh oblikovalcev ravioli dober nakup za racionalizacijo vašega procesa. Tu je nekaj priljubljenih modelov, ki jih lahko upoštevate:

• Ravioli Mould z Roller, 26 $ od Williams-Sonoma
• Ravioli Maker, $ 34,95 iz Sur la Table
• Ravioli Maker in Press, 15,50 dolarja iz Amazon.com

Ste lastnik ravioli izdelovalca? Ti je všeč? In kako pogosto jo uporabljate?

Povezani: Najboljših deset najbolj uporabnih kuhinjskih pripomočkov

(Slika: Williams-Sonoma)