Počitniški recept: (Grownup) Almond Joy Milkshakes
Moj fant in jaz smo pred kratkim delili dnevno noč v kičasto restavracijo fondue, skupaj s piratsko ladjo z življenjsko velikostjo, vodnim jarkom in živimi aligatorji. Zdelo se je kot zabaven način zvonjenja v hladnem vremenu. Pusti mi, da naročim milkshacko sredi zime…
Polnili smo se s prefinjenimi količinami sira, velikim samplerom samovozečega mesa in obvezno steklenico rdečega vina. Ko je natakar hitro popeljal naš ček, sem ga moral videti, kot da je bil nor. Omenil sem sladico, na katero je odgovoril, da nas je prevzel moraš biti poln. Ha! Očitno ni nikogar srečal z mojim apetitom. (Jasno imam ločen želodec za sladkarije. Ali ne?)
Po hitrem prehajanju v desertni meni sem hitro postal bolj navdušen z dolgim seznamom alkoholnih sladolednih pijač. Govorite o svojem raju! Sklenil sem se z mlečnim mlekom, ki meša na Godivu, spraševala se, kako nikoli nisem mislila na nekaj tako okusnega. Medtem ko smo domače pecan pie naročili, je bil odličen, res je bil koktajl, ki se mi je vrtela. (In ne, ni bilo samo pijača.)
Bilo je dano, bi si moral privoščiti svojo lastno sladoledno pijačo, vendar to ni bilo, dokler nisem ujela svojega fanta, ki je šokiral na kontrabandistični barvi Almond Joy, da sem vedel ravno to, kar sem hotel. Tu bogata francoska vanilija sladoled, kokosovo mleko in aromatizirani likerji se odlično združijo za končno vzgojeno zdravljenje. Služil sem v majhnih strešnih očalih, da bi jih dopustili, vendar ne bom povedal, če se odločite, da ne boste delili.
Naslednjič bom moral narediti kobilica s krme de menthe ali Nut in jagode z Amaretto in Chambord; možnosti za zabavne sladoledne pijače so resnično neskončne! Torej, rad bi vedel, kakšno aromo milkshake bi lahko stiskal?
Šikantni mandelj Joy Milkshakes
Za milkshake
3 skodelice pakirani francoski vanilijev sladoled
1/2 skodelice mešali kokosovo mleko
1/4 skodelice mandljevega lecevalca (uporabljal sem Amaretto)
1/4 čokoladni liker (sem uporabil Godivo)
Za služenje
Čokoladni sirup
Šampana smetana
Drobljen kokosov sladek
Celi mandlji
Kombinirajte sladoled, kokosovo mleko, liker za liker in čokoladni liker v mešalniku in premešajte, dokler ne gladite. Če želite, prilagodite sestavine (všeč mi je kremast milkshak, če želite, da je debelejše, dodajte še več sladoleda. Če vam je všeč več okusa mandljev, dodajte več Amaretto itd.).
Postavite kozarec, ki vsebuje milkshake nazaj v zamrzovalniku, približno 30 minut do uro, da se malo ohladi. Čokoladni sirup v puddle na dnu steklenega kozarca (uporabil sem očala za očala) in nalijte milkshake na sirup. Na vrhu vsakega stresa s kupom stepene smetane, velikodušnim potresom izkopanega kokosa in celega mandljevega.
Opomba: ta recept se lahko enostavno podvoji; samo poskrbite, da boste sestavine prilagodili osebnemu okusu. Ne naredite tega predaleč vnaprej, ali pa je konsistentnost ledena.
Povezani: Kava-Vanilla Milkshake (z Navan Kick)
(Slike: Nealey Dozier)