PoachPod: Silikonski lovci jaja

Postoji više od jednog načina da se udari jaje, to je sigurno.

Još uvijek vježbam metodu whirpoola, ali ja sam pukla na ovim silikonskim PoachPods ($ 9.95, Amazon.com) od tvrtke Lamson & Goodnow.

Slažem se s nedavnim palcem iz The New York Timesa (pretplata je potrebna). Jajašca dolaze iz vode s bogatim okusom jer im se gotovo nikakva krivolovna voda ne miješa.

Napravio sam jednostavnu večeru bacajući rupčicu s maslinovim uljem, sokom od limuna i solom i paprom, a zatim na vrhu slomila dva jaja, posluživana sa stranama krvnih narančastih kriški i pšeničnim tostom.

Poigravanje u pod znači da morate koristiti posudu s poklopcem. Budući da silikon ne dopušta puno grijanja, jaje se “zagrize” parom i okolnom vodom.

Ja sam napuknuo jaja u mahune i plutao ih u kipućoj vodi za nešto manje od šest minuta. Želim da paket nudi bolje upute o tome kako izvući mahune iz vruće vode. Korištenje lonca radi najbolje.

Dok neki korisnici izvješćuju da mahune ne moraju biti podmazani, ne slažem se. Otkrio sam da je masakriranje unutar podloge olakšalo žlicu jaje u jednom komadu. “Silikonski nije Teflon”, kaže The Times.

PoachPod zasigurno nije neophodan, ali zabavan je eksperimentirati. Jedan kuhar je rekao da koristi PoachPod kao mini-dvostruki kotao za čokoladu. Proizvodnja također sugerira da ih koriste za flan, frittata i ostale pečene robe, ali 5 dolara pop komada nemaju ravno dno tako da to ne izgleda kao veliki prijedlog.

Dok ne naučim metodu whirlpoola, Poach Pod je prikladan uređaj za flotaciju.