Nova nova omiljena kava: Brandy kruška
Prije mnogo mjeseci kupili smo bocu konjaka od kruške da napravimo kruh od kruške, što se pokazalo razočaranjem (za razliku od ove bobice, koju Faith visoko preporučuje). Trgovina je sjedila u ormaru, zaboravljena, sve dok ga nismo izvukli kako bismo napravili verziju Nore’s koktela zahvalnosti za Poinsettia. Sad smo novi ovisni o ovoj stvari i imamo više informacija, uključujući i podrijetlo ove slike i kako su dobili kruška unutar boce, ispod…
Vjerojatno ćete vidjeti da se kruška rakija prodaje kao Poire William, budući da su kruške destilirane da se rakiju zovu Williamsov Bon Chétien u Francuskoj i velik dio svijeta (ovdje su poznati kao Bartlett).
Autentična Poire William je napravljen u Alzasu ili u Švicarskoj, ali Clear Creek Distillery u Portlandu, Oregon također čini krušnu rakiju koja je dobivši rave recenzije u nekoliko publikacija. Pronašli smo gornju fotografiju prilikom pregledavanja na Flickr, ali ispada da je iz Maggie Mason, koji piše blogove Mighty Girl, Mighty Junior, Mighty Haus i Mighty Goods.
- Pročitajte svoj post: Clear Creek Pear Brandy, od Mighty Goods
Dakle, kako je uobličena kruška došla u bočicu? Tvrtke zapravo stavljaju bocu na maleni pupoljak nezrelog voća, a zatim dopuste da raste u bocama. Imamo teška vremena zamisliti ovi pogled, ali to čini za cool prikaz (i skuplji proizvod, naravno).
- Dohvatite više informacija: Williamsovo krušno rakije, iz Clear Creek Distillerya
Možete piti dobar rakiju od kruške ravno iz stakla, ali budući da naša nije bila super kvalitetna, pomiješali smo ga sa šampanjacom i sitnim sokom brusnice za boju. Bilo je ukusno – i sljedeći put, vjerojatno ćemo preskočiti sok od brusnice. Također mislimo na sladoled s njom ili dodavanjem krušaka za desert.
Imamo dobar recept koji želimo pokušati, što ćemo vam pokazati sutra. Svatko drugi ima omiljenu upotrebu za krušnu rakiju?
Povezano: Brzo i jednostavno zahvalno koktel: The Poinsettia
(Slika: Flickr član Maggie Mason, licenciran za upotrebu pod Creative Commons)