Najboljše zamrznjene ribe lahko kupite pri trgovcu Joe’s

Ko gre za nakupovanje za ribe v trgovini z živili, je veliko več, da razmišljate kot samo, kakšen filet želite imeti za večerjo. Še en velik ulov, ki ga mnogi morda ne bodo upoštevali: ali je bila ta riba trajno ujeta?

Prekomerni ribolov je resna težava v industriji morske hrane in lahko pogosto povzroči izčrpanost morskih rezerv po vsem svetu. Zato je zelo pomembno, da opravljate domačo nalogo in se zavezujete, da boste izključno kupovali ribe iz trgovin (in restavracij), ki svojo kupno moč uporabljajo za dobro.

Če sploh ne veste, kje začeti pri razvrščanju vseh teh informacij, je seznam Seafood Watch odličen kraj za začetek. To je v bistvu kot poročila o ribi, ki vam pomaga, da enostavno ugotovite, katere sorte so definitivno no-nos. Prav tako lahko iščete priporočila in ugotovite, katera podjetja, ki jih obiščete, so se zavezala, da bodo partnerji podjetja Seafood Watch.

Za večino naših bralcev smo se odločili narediti nekaj dela za vas, ko gre za izbrano trgovino: Trader Joe’s. Medtem ko Trader Joe presenetljivo ni vedno imel najboljše rezultate, ko gre za trajnostne ribe, so izrazili, da si prizadevajo za boljše možnosti za stranke!

Na nedavnem potovanju z Trader Joe smo v razdelku zamrzovalnika našli naslednje možnosti:

• Tilapijski fileti, ki so bili pridelani na kmetiji (uvoženi iz Indonezije)
• Divji aljaški ribji ribji losjoni
• Dovoljeni edini fileti iz divjega ulova (izdelek ZDA)
• Norveški trska (atlantski divji ulov)
• Zrezki mečarice (unikatni izdelek v Singapurju)

Najboljše zamrznjene ribe lahko kupite pri trgovcu Joe’s

Po oceni možnosti, ki so na voljo v zamrznjenem oddelku, in posvetovanju s strokovnim znanjem iz Sklada za okolje, smo ugotovili, da so najboljše, najbolj trajnostne zamrznjene ribe za nakup divji plodovi aljaški sockeye lososa.

“Divji losos iz Aljaske prihaja iz dobro vodenega ribištva in je malo onesnaževalcev. Z Aljaske je pet vrst divjih lososov: chinook, chum, coho, roza in sockeye. Vsi izvirajo iz dobro vodenega ribištva in so nizki kontaminantov “, pravi EDF.

Zmagovalec, zmagovalec, večerja lososa!