Najboljša jabolka za kuhanje

(Kreditna slika: Christian Jung / Shutterstock)

Kolikor imamo radi peko z jabolkami, so prav tako okusni, ko se obrnejo v utrujajočo jabolko ali se uporabijo za pihanje čokoladnih juhov. Ampak ne vsaka jabolka se bo kuhala v svilnato gladko teksturo, zato so tukaj najboljše, ki jih morate uporabiti za vaše jabolčno maslo in omake!

Kako narediti majhno, hitro serijo jabolk

(Kredit za slike: Faith Durand)

Mehke jabolke Cook down the Best

Pri izbiri jabolk, da se spremenijo v jabolčni ali juho, si želite tiste, ki se bodo zlomili in mehčali hitro, ne pa pečenje jabolk, ki naj bi ob pripravi ohranile svojo obliko. Medtem ko se tehnično vsa jabolka sčasoma popolnoma poruši, bodo mehkejše sorte hitreje razpadle in imajo bolj gladko teksturo.

(Kreditna slika: Christine Gallary)

Dobra jabolka za kuhanje

• Braeburn
• Cameo
• Cortland
• Empire
• Fuji
• Gala
• Granny Smith
• Gravenstein
• Golden Delicious
• Honeycrisp
• Jonagold
• Macoun
• McIntosh
• Mutsu (Crispin)
• Pink Lady (Cripps Pink)
• Rim lepota
• Winesap

Nasveti za kuhanje z jabolkami

• Jabolka razrežite na zelo majhne koščke, tako da bodo kuhali in zlomili hitreje. Ribanje jabolk deluje zelo dobro.
• Uporabite vrsto jabolk, da dobite bolj zapletene okuse.
• Prekajene in nepričakovane jabolke so ekonomične in še vedno okusne. Ker ste rezanje in kuhanje teh jabolk, nihče ne bo vedel, da niso popoln za začetek!

Recept: omlet z javorjevimi javorji

(Image credit: Emily Han)