Mogu li zamrznuti zelje?
(Slika kredit: Apartman terapija)
P: Može li se mizuna i bok choy zamrznuti? Moj vrt sada ima obilje od ovoga koji treba ubirati.
Poslano od Heddy
Urednik: Oni definitivno mogu biti zamrznuti. Izrežite zelje do željene veličine: ipak ne želite premaliti; veliki komadi (oko 1 1/2 do 2 inča) su idealni. Posušite zeleno povrće i zatim ih razmazite na pladanj u jednom sloju i zamrznite jedan sat. Izvadite zelje iz zamrzivača, a zatim prenesite u torbe koje su sigurne za zamrzavanje. Vratite ih u zamrzivač i pohranite do osam mjeseci.
Postoji dodatni dodatni korak blanširanja, ali smatram nepotrebnim za zelje u usporedbi s kažem zeleni grah.
Zamrzavanje proizvodi 101
- 14 pametnih savjeta za zamrzavanje ljetne proizvodnje
- Zašto biste trebali bacati povrće prije zamrzavanja
- Uhvatite sezonu! 5 savjeta za konzerviranje svježih povrća u zamrzivaču
Sljedeće pitanje?