Kako napraviti sendviče sladoleda na tjednu hrane otmjene kuće

Da li sladoledni sendviči razmišljaju o sajmu? Za nas, oni su konačna ulična hrana. Bez obzira na to jesu li služili sa štanda na županijskom sajmu, ili sa stražnjeg dijela kamiona za sladoled koji je upravo došao na cestu koja je zvučala poput šipka, sladoledni sendviči okusili su ljeto na otvorenom.

Već smo razgovarali o sendvičima sladoleda, ali ovdje je naš omiljeni recept za sendviče sladoleda od čokolade.

Ovi kolačići su čvrsti i žvakali, a oni zadržavaju sladoled dok još uvijek upijaju svoj okus. Oni su prilično slični onim mekanim, gorkim kolačićima od sendviča sladoleda umotanih u papir – osim što su domaći.

Također, veliki izgovor za Jordan Ferney i njenu nevjerojatnu nagradu Stuck Labels za inspiraciju. Htio sam naručiti njezine naljepnice za seriju sendviča sladoleda koje sam napravio za veliku zabavu prošlog tjedna, ali nažalost su trenutno rasprodane. Stoga sam napravio vlastite naljepnice. Možda nisam previše lukav, ali barem sam papir za naljepnice unutar mene.

Također provjerite ove sendviče sladoleda čokolade – oni su nebeski kada su vrući iz pećnice!

Kolačići izrezivanja čokolade
Prilagođena od Hershey’s. Izrađuje dvanaest sendviča od 2 inča

1/2 šalice maslaca, omekšani
3/4 šalice bijelog šećera
1 jaje
1 žličicu ekstrakta vanilije
1 1/2 šalice brašna
1/2 šalice mravog kakao praha
1/2 čajna žličica praška za pecivo
1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
1/2 žličice soli

Pobijedite maslac, šećer i vaniliju u velikoj zdjeli dok ne postanu lagani i sofi. Dodajte jaje i tuku se 3 minute. Dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo, napunite soda i sol i pustite dok ne dođe meko tamno tijesto. Iskopajte stranu zdjelice i provjerite je li tijesto potpuno izmiješano.

Patiti tijesto u dugom pravokutniku na komadiću papira od voštane plohe. Pokrijte još jedan komad papira od voska i kotrljajte valjkom u debljinu od 1/4 inča. Uklonite gornji dio voskom papira i izrežite oblike s oštrim rezačem kolača, ali nemojte pokušavati podignuti rezane komade tijesta!

Podignite cijeli komad tijesta na svoj papir od voštane cijevi i stavite ga na veliku ploču za rezanje ili ploču za pečenje. Zamrzni za sat ili dok ne bude krut.

Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Stavite dva kolačića s pergamentnim papirom i uklonite zamrznuto tijesto od kolačića iz zamrzivača. Pomoću tanke metalne lopatice pažljivo prenesite svaki odrezani kolačić na ploču s kolačićem. Ako želite, ubacite svaki kolačić s vilicom u uzorku.

Pecite 5 minuta ili dok ne dodirnete dok se dotakne. Neka se ohladi 10 minuta kako bi se podigao, a zatim izvadio u žičani stalak. Pustite da se posve hladite prije nego što pripremite sendviče.

Sladoledni sendviči
1 kvart vanilije ili sladoled od jagode (ili bilo koje vrste, stvarno!)
1 šalica kolačića izrezivanja čokolade

Zamrzni sladoled do vrlo teške, a zatim ga izbaci na ploču za rezanje i izrežite na velike kriške oko 1 inch debljine. Koristeći isti kolačić koji ste koristili za izrezivanje kolačića, rezati kriške iz sladoleda i sendviča između kolačića. Zamrznite sendviče na lim za kolače sve dok se ne napunite, a zatim se pojedinačno obrišite.

Naravno, možete staviti i limenke sladoleda na kolače i slatkiše; to je potpuno prihvatljivo! (I to je način na koji to normalno radimo.) Ali ako želite da sladoled sladoled izgleda sendvič, to je kako ste ga dobili.

Koja je tvoja najdraža vrsta sendviča sladoleda??