Kako Fry-Poach jajce

Si kdaj pojedel jajce? Menimo, da ta intrigantna mešanica jajčne terminologije ponuja potencial za vrhunsko jajce zajtrka.

Bralka nam je Jennifer nam poslala njeno čudovito videz Croque Jardin, na sliki zgoraj. Sendvič izgleda lepo in okusno, vendar smo bili prijeti z njenim opisom jajčeca “fry-poached” na vrhu.

V bistvu jagodno jajce izognemo gumasto belo iz rednega ocvrtega jajca z združevanjem dveh najljubših tehnik. Začnete z žganjem jajca v vroči ponvi, potem pa spraznite malo vode v ponev, potem ko je ravnokar postavil. Nato pokrijte s pokrovom in rahlo zaključite postopek kuhanja.

Menimo, da ima to resnični potencial, in komaj čakamo, da ga preizkusimo! Ali ste kdaj uporabili to metodo? Oglejte si podrobnejša navodila in recept za ta osupljiv sendvič za zajtrk na blogu Jennifer’s:

• Croque Jardin a la Jen v Red Bird Kabini

Povezani: Osnovne tehnike: kako pršiti jajce

(Slika: Jennifer iz rdeče ptice)