Jedan proizvod koji će zauvijek promijeniti vašu hladnoću
(Slika: Joe Lingeman | Kitchn)
Poput mnogih ljudi, imam malu kućnu kuhinju i moram biti vrlo selektivan o tome koji alati zauzimaju moj ograničeni brojilac, ladicu ili ormarić. Preselio sam fancy hladne sustave za pivo u korist višenamjenskog cjedila i nekog slatkiša koji se lijepo uklapa u ladicu za moje velike šarže hladne pive. To je bilo sve dok me pametni čitatelj nije upozorio na alat koji štedi prostor koji je znatno poboljšao svoju hladnu kavu u kući.
Ova mala nadogradnja je jeftina, uklapa se u ladicu i uklanja veliki korak iz mog postupka proizvodnje. I vjerojatno su neki od vas već u vašoj kuhinji. Evo jednog proizvoda koji će ovo ljeto promijeniti kako hladno pripremati kavu.
Koristite vreću za mlijeko vaše matice za hladnu kavu
Kada smo podijelili našu metodu za velike hladnoće, Kait W je imao briljantan prijedlog: “Umjesto da se napravi gusar nakon činjenice, pokušajte staviti podloge u sirup na početku i vezati ga s debelim nizom na vrhu , gotovo kao velika torba za čaj, a zatim dodajte vodu. ” Iako nisam prihvatio doslovni prijedlog, podsjetio mi je da već u kuhinji već imam divnu torbu za čaj, koja se može ponovno puniti:!
Kupi: Moja omiljena torta mliječne masti, 5,99 dolara
Evo zašto je vrećica za mliječne mlijeko igrač mjenjača za veliku količinu hladnoće: možete staviti mljevenu kavu u vrećicu, zatvoriti ga i zatvoriti vrećicu u bocu filtrirane vode. Neka kava bude 18 do 24 sata, a zatim izvadite vrećicu mlijeka. Bez naprezanja, bez neugodnog izlijevanja i čekanja, i jedva šanse da prolijevaju cijelu šaržu hladne pive po cijelom podu!
Jedna riječ opreza: Nemojte previše pritiskati vrećicu da ga iscijedite preko hladne pire. To može uzrokovati prekomjernu ekstrakciju i dodati gorčinu u vašu pivo.