7 Stvari za peko na pizza kamen, ki niso pica

Pica kamni (ali pecilni jekla) so čudovita, uporabna orodja, ki jih imajo v kuhinji. Ja, pomagajo pri izdelavi hrustljave koruze iz pizze, toda to je le začetek tega, kar so sposobni. Če ste kadarkoli odklonili kamenčke pizza kot enote za enkratno uporabo, naj vam pokažem sedem načinov, kako lahko kamen delate v peči.

(Kredit za slike: apartmajska terapija)

1. Pita Kruh

Pita kruh je tradicionalno pečen v kamnitih ognjiščih, ki postanejo tako vroči, da se testo iztisne v stik. Če želite pita kruh z večjimi žepi, poskusite ga peko na predgretem kamnu pice.

(Image credit: Emma Christensen)

2. Krekerji

Kamen iz pizze je izjemno spreten, da hrano postane svež in hrustljav, zato je tako dobro za krekerje. Pikčaste krekerje potisnite na pizza kamen na papir za pergament, tako da jih je lažje odstraniti vse naenkrat.

(Image credit: Emma Christensen)

3. Kruh

Boljši kruh – kot obrtni hleb iz pekarne – je mogoč s pomočjo pizza kamna. Da bi dosegli hrustljavo, razpokano skorjo, spritz kamen z vodo takoj po dodajanju hleva za pečenje.

(Image credit: Emma Christensen)

4. Angleški mafini

Angleški kolački so najboljši, pečeni, a če nimate grizli, je tvoj pizza kamen lepa nadomestna. Pečemo pri približno 400 ° F, da dobimo zlato rjave angleške kolačke, ki jih kuhamo.

(Kredit za slike: Nealey Dozier)

5. Bake krompirjevih čipov

Pečeni pečeni krompirjevi čipsi ali celo pražena korenasta zelenjava lahko pri pečenju na kaminu pizza postanejo sveže in bolj globoko karamelizirane. Izogibajte se nastavljanju navadnega krompirja na kamen in namesto tega preprosto nastavite pekač na njej, tako da se toplota nabira v kamen, s čimer se ta pločevina pretvori v vročo vročo površino, ki je kot nalašč za čiščenje. S to metodo boste želeli posvečati veliko pozornosti hrani, ker bo pospešil čas kuhanja.

  Recept: sladka koruza in paradižnikova solata

(Image credit: Emma Christensen)

6. Quesadillas

Ste kdaj potrebovali, da bi za množico naredili quesadillas? Kamen iz pizze je vaš BFF za to nalogo, saj lahko hkrati na vašem pizza kamnu kuhate do štiri quesadil.

(Image credit: Emma Christensen)

7. Piškotki

Čokoladni piškotki, narejeni na pizza kaminu, pecite s hrustljavo dno in gladko notranjost, ki je le majhen košček boljši od vseh drugih čokoladnih piškotkov. Pecite piškotke na kamen s pergamentnim papirjem pod njim.

Še nekaj idej: 5 načinov uporabe peka za kamen poleg pizze

Si naredil kaj na vašem pizza kaminu poleg pice? Povejte nam v komentarjih!