7 hrane koje možete kuhati ravno iz zamrzivača
Više užurbano život dobiva s poslom, prijateljima i obitelji, više su zahvalni što su zamrzivači izmišljeni. Dobro opskrbljeni zamrzivač pun voća, povrća i domaćih jela omogućio mi je bolje jesti i ne trošiti novac na izlet.
Snažan dio puno zamrznute hrane, međutim, je da se obično treba odmrznuti kako bi kuhali ili zagrijali dobro. Ali jeste li znali da još ima puno namirnica koje možete kuhati ravno iz zamrzivača, a nije potrebno odmrzavanje? Evo naših sedam favorita.
1. Bacon
Bez obzira želite li pržiti veliku slaninu slanine za mirni vikend u jutro ili samo trebate krišku ili dvije da biste okusili jelo, ima toliko mnogo masnoća u slaninu da se može otopiti i početi kuhati u tavi za samo nekoliko minuta. Prije svega, zamrznite slaninu u pojedinačnim kriškama tako da se ne zamrzne u jedan veliki blok.
Čitaj više: Brzo savjet: Zamrzavanje slanine
(Slika: Emma Christensen)
2. voće
Svi znamo da smrznuto voće je sjajan način da dodate teksturu i zadržite glatke hladnoće, ali ako pečete s smrznutim plodom, nema potrebe za odmrzavanjem – samo ga umiješajte u tijesto ili tijesto. Ako sastavite kompot ili voćni sirup, samo ga bacite ravno u lonac i počnite puhati.
Saznajte više
- Naši najbolji savjeti za zamrzavanje voća
- Kako zamrznuti svježe ljetno voće
- Monte Cristo vafli s umakom od toplih malina
- Kolač od limuna i borovnice s limunovom kremom
(Slika: Nealey Dozier)
3. Povrće
Budući da se smrznuto povrće obično zamrzne na vrhuncu svježine, oni su veliki, zdravi izbor da uvijek imaju zalihu. Mala povrća kao što su grašak i kukuruz mogu brzo kuhati i ohladiti u juhu, a možete čak i baciti miješano smrznuto povrće ravno u tjesteninu tjesteninu.
Saznajte više
- Brzo savjet: Koristite smrznute povrće da ohladite juhu
- 5 načina kuhanja s smrznutim kukuruzom
- 5 načina kuhanja s smrznutim špinatem
- 10 načina korištenja smrznute brokule
- Spicy kobasica i mješovita povrća Skillet tjestenina
(Slika: Emma Christensen)
4. Kuglice
Budući da azijske gredice mogu malo vremena zahtijevati, napraviti veliku šaržu, a zatim ih zamrznuti za brzi i zadovoljavajući snack ili weeknight obrok. Dumplings najbolje kuhati ravno iz zamrzivača od njih odmrzavanja će učiniti omotima ljepljiv i kuhati mokra.
Nabavite recept
- Kako napraviti domaće azijske knedle od nule
- Kenny Lao’s Rickshaw knedle
- Tofu kimchi knedle
- Prijateljski prihvatljiv za zamrzavanje: Shiitake Mushroom & Tofu Potstickers
(Slika vjerovanja: Faith Durand)
5. Tjestenina
Slično azijskim knedle, svježe neukrnute tjestenine i punjene tjestenine kao što su ravioli i agnolotti zamrzavaju iznimno dobro. Nemojte ih odmrzavati niti će se tjestenina početi držati zajedno. Zamrznuta tjestenina traje samo minutu ili dvije duže da kuha od svježe prije nego što bude spremna da se baci u omiljeni umak.
Saznajte više
- Kako napuniti i oblikovati Agnolotti tjesteninu
- Kako napraviti svježu tjesteninu od nule
- Jednostavno Ricotta Gnocchi
- Kako kuhati smrznutu svježu tjesteninu (bez peći!)
- 5 savjeta za zamrzavanje tjestenine
- Jednostavna kuhinjska večera: 5 obroka s smrznutim raviolima
(Slika vjerovanja: Faith Durand)
6. Kuhana riža
Jeste li znali da današnja riža čini najbolju prženu rižu? To je odličan način da upotrijebite preostalu rižinu, ali ako još niste spremni pržiti rižu, stavite je u zamrzivač. Ako se pravilno smrzne, riža se smrzava u pojedinačne zrnce koje možete jednostavno bacati ravno u wok ili tava kad se prženi riža žudnja hitova.
Nabavite recept
- Kako zamrznuti kuhana smeđa riža
- Kako napraviti pržena riža
- Fried Brown riža s Asparagus, Bell Pepper & Cashews
7. Riba
Nemojte odmrznuti smrznute ribe – sve što trebate učiniti je isprati filete, osušiti ih i kuhati. Trebat će još nekoliko minuta da kuhamo od svježe ribe, ali sada nemate izgovora da nećete imati ribu za večeru u weeknight!
Čitaj više: Kuhajte smrznutu ribu ravno iz zamrzivača