5 savjeta za bolje kavu od leda

Možete nazvati ovo doba godine “ljeto”. Nazvat ću ga “hladnom sezonom”.

Ako želite smanjiti račune kafića i ostati hladan u isto vrijeme, domaća kava pripremljena hladnom, poslužena na ledu, je način na koji možete ići. Evo pet savjeta za izradu takve dobre i jednostavne hladne kremene kave koju nikad više nećete kupiti.

Što je kava s hladnom hranom??

Što je hladno pivo? Većina ledene kave zapravo je “hladno pivo”, ili polako pere u hladnoj vodi u hladnjaku preko noći, umjesto da se brzo i vruće pere u francuskom tiskaru ili aparatu za kavu. Rezultirajuća kava je glatka, nisko kisela i hladno – savršeno pripremiti za ledenu kavu.

Ako postoji nešto što volim više od ljeta, to je činjenica da ljeti ćete piti koliko hladno pripremljena kava kakvu želite. Iako je, kao prijatelj, nedavno izjavio: “Prilikom pijenja hladne pire, postavite granice i budite sigurni prijatelj”. Hladno je i ukusno, što znači da ćete tijekom vrućeg ljetnog dana morati gledati sebe tako da ne konzumirate previše.

Ali hladna navika piva može se skupljati ako ga uvijek kupujete u kafiću. Sigurno postoji vrijeme i mjesto za uživanje u hladnoj pili od strane stručnjaka, ali budite uvjereni da možete dobro kušati hladno pivo kod kuće.

Kako napraviti hladnu kavu

Što se tiče kuhanja hladnoće kod kuće, zapravo možete kupiti hladne aparate za pripremanje hrane, ali sve dok imate kavu, vodu i sito u kući, ne trebate postavljanje fancy.

Smatram da je najlakši način da se kuša domaća hrana u hladnjaku na francuski način tiska. To je uistinu jednostavno kao brušenje kave, dodavanje u hladnu vodu i ostavljanje francuskog tiska preko noći.

5 savjeta za bolju kavu od hladne kave

Nakon što ste to savladali, možda mislite na sebe, “što sada?” Ako pokušavate postaviti ante na hladnom pivaru, evo nekoliko ideja koje vam mogu pomoći da dobijete točno okus i okus koji želite u svojoj kremu.

1. Podešavanje omjera kave i vode

Hladno pripremljena kava zahtijeva snažno pripremanje, osobito kada ćete dodati vrhnje ili mlijeko. Preporučeni omjeri kave i vode variraju, ali možete ciljati negdje u rasponu od 1: 4 do 1: 8. Možete, naravno, ugađati to ovisno o vašem ukusu i pronaći ono što radi za vas.

2. Isprobajte različite vrste kave

Uključite svoje grah! Većina recepata hladnoće pripremit će vam se za srednje do tamnije pečenje. No, igrajte se s različitim pečenima i kafićima kako biste vidjeli koji vam se najviše sviđa; lakši pečenje može biti više vašem ukusu. Pratite ono što ste pili, pa se možete sjetiti koji je bio vaš omiljeni.

3. Dobiti dobro brusiti

Baš kao s dobrom vrućom kavom, za dobru kavu s hladnom hranom, želiš čak i samljeti, a to znači burr brusilicu. Želite li mljeveno kavu pretvoriti u hladno meso prilično grubo, možete se igrati s njim kako biste dobili točan okus koji želite. Imajte na umu da će prekomjerno upotrebljavati zemlju dovesti do gorljive, kisele degustacije hladne pive.

4. Filtrirajte hladno pivo

Dobra hladnoća treba biti tamna i svilenkasta glatka. Ako upotrebljavate francuski način tiska, dodatno vrijeme možete filtrirati hladnom skuhavanjem kroz filtar za kavu da biste osigurali da se sav sediment kave ispuše.

5. Izradite kockice leda kave

Lijepo je što je hladno od početka. Međutim, ako imate sklonost za dodavanje leda, ne želite razrijediti hladno pivo. Riješenje? Led kockice napravljene od kave. Želiš li se stvarno zabaviti? Napravite kocke leda od hladne kave.

Koji su vam najbolji savjeti za stvarno sjajnu kavu?