5 načinov uporabe bitterjev zunaj vaših koktajlov

Tudi če ne stresate in ne mešate številnih koktajlov doma, lahko imate steklenico aromatičnih grenivk, ki so obrnjeni v hrbet vaše omare za to priložnostno Old Fashioned ali Manhattan vi ali večerja gost hrepeneli. Medtem ko so grenčki najpogosteje doma v koktajlih, njihovi kompleksni okusi so idealni kandidati za ne samo druge pijače, temveč tudi živila.

Tukaj je pet pametnih načinov za grenke, ki presegajo bar voziček.

1. Zamenjajte jih za izvlečke v pečenem blagu.

Pustite izvleček vanilije v korist grenivk, da bi vaše pečene izdelke presenetljivo zasukali. Ker grenke imajo potencial, da bi bili močnejši, poskusite zamenjati v pomišljaju ali dveh za polovico količine izvlečka, ki se zahteva kot izhodišče. Oranžne grenke so lepe v vsakem citrusu, kot je limonina pita, ali poskusite Angosturske grenčice v nečem bogatem in čokoladnem kot brez torte.

2. Bakanje s kokico.

Popcorn je prazen skril za okusne dodatke, kot so začimbe, sir in celo čokolada. Dodajanje bitterjev v mešanico je edinstvena ideja, ki deluje. Vključite ga v topljeno maslo, ki je prežvečeno s kokicejo, pomaga zmanjšati bogastvo masla in dodati dotik kompleksnosti, ki ga ne pričakujete.

Pridobite recept: Bitter maslo popcorn iz Splendid tabele

3. Stresajte jih v limonado ali sok.

Takšen hladilni kozarec limone je takoj rafiniran z nekaj črtami grenivk. Klasična Angostura ali Peychaudova grenkoba bo pijačo prinesla precej roza – ali pa poiskati nekaj, kar je edinstveno, kot so lavandne grenivke, da dodamo čudovito cvetlično noto steklu.

Preberi več: 3 načine za ličenje limone z samo 1 sestavino

4. Nalijte med in javorjev sirup.

Palačinke, ki so navdušeni nad starimi, kdorkoli? Malo Angosture v vašem javorjevem sirupu (splash bourbon izbirno) in ste na poti. Med čajem ali jogurtom lahko dodate še nekaj črtic grenkega mesa; oba kontrasta in ravnovesja teh sladil.

5. Dodajte jih v lovljenje tekočine za sadje.

Ne glede na to, ali greš za hruške za lahka desertna ali nadgrajen zajtrk, dodajte nekaj črtastih grenivin v tekočino za lova, kot je plod. Klasične aromatične grenivke, kot je Angostura, imajo cimetove, nageljne in kardamonske note, ki se zelo dobro igrajo s plodovim sadjem.

Poiščite še nekaj odličnih idej: 5 Jedi, ki so boljše pri koktajlih bitkah

Imate svoj pameten način uporabe grenkega bitterja, ki presega bar voziček? Delite – radi bi imeli več idej!