5 načina kuhanja Rutabaga

Rotundi rutabaga prečesto je zaboravljen na poljoprivrednom tržištu ili u vašem sandučiću za kemikalije, ali to ne bi smjelo biti. To je blago, svježe, malo sočno korjenasto povrće sa zlatno-mesnatim mesom koje zaslužuje priliku, uz svoje uobičajene kulture šljiva i cvjetače.

Evo što trebate znati da vas potakne da počnete kuhati s njom.

Molba za kuhanje (i jesti!) Više Rutabaga

Rutabaga ne voli biti posljednji odabir za momčad – može se igrati jednako dobro na vašem stolu kao i drugi (više popularan) jesen i zimski povrće. Rutabaga je korjenasto povrće koje pada u istu obitelj poput repa i kupusa. Zapravo, to je zapravo izravni križ između tih dvaju povrća, pa dijeli puno svojih svojstava.

Rutabaga ima blagu, slatku, i samo dodir gorak okus koji melows kada kuhani. Ima obilnu teksturu korjenastog povrća, ali i ostaje lagan i svjež, što je lijep kontrast svim škrobnim krumpirom i squashom koji se jede u ovo doba godine. I to može učiniti prilično mnogo drugih korijena – ovdje je pet velikih načina da uživate.

1. Posuda za večeru na vrhu

Ova šarena bočica salata definitivno sadrži vaše uobičajene osumnjičene, poput krumpira i plavog sira, ali zvijezda je stvarno rutabaga. Pecito je u komadiće točno zajedno s krumpirom da biste dodali iznenađujuće, svjež element u miks.

2. Kremasti, Smoky Whipped Rutabaga

Budući da je rutabaga malo škrobna, može se pretvoriti u kremasti sok koji je izvrsno uz prženo meso ili gulaš. Tu je dimljena paprika i dimljeno maslinovo ulje pružaju nevjerojatno dubinu okusa na jelo, a krem ​​sir ga čini dodatnim bogatim.

3. Pečena Rutabaga sa smeđim maslom

Ovo drugo jelo ne može biti jednostavnije. Bacajte komade rutabaga s smeđim maslacem, solom i paprom, i pecite sve dok se povrće ne dotakne svu taj okus vunu od maslaca.

4. Zlatni pire krumpir

Lijepa zlatna nijansa ovih pire krumpira zahvaljujući dodavanju rutabaga. Dodavanje u mješavinu čini bočnu jelo koja ima još bogatiji, dublji okus.

5. Rutabaga juhu od čipota

Kopanje u zdjelu ove kremaste juhe je jednostavan način zagrijavanja. Lijepo je i smokano sa pravom količinom začina zbog zemaljske chipotle koja se miješa.

Imate li omiljeni način jesti rutabaga?