20 Recepti od lososa za doručak, ručak i večeru

Ako želite umočiti pete u vodu kuhanja ribe kod kuće, ali budite oprezni u dosadašnjem radu, razmislite o lososu kao vašoj uličnoj ribi. Postoji toliko mnogo načina za pripremu, od kojih mnogi ne poduzimaju toliko truda. To je stvar o lososu – to je jednostavno, ali ipak proizvodi rezultate koji zalijevaju usta. Sada kada znamo o zaslugama lososa, vrijeme je da odaberete recept za početak.

1. Crvena ploča Pan salmon i krumpir

Ova jednosatna večera je sve o laganom pripremu i jednostavnom čišćenju. Nakon što se krumpir i šparoge prže na tavi, dodaju se fileti od lososa i narastu dok se ne kuha samo.

2. Salmon i Kale Cezar Oblozi

Ovaj riff na pilećim Cezar omotima zamjenjuje perad s lignjom lososa i romaine s isjeckanim keljom. Rezultat je ažurirani uvijanje koje je lako dopadljivo.

3. Slow-Cooker Poached lososa s limunom i svježim biljem

Ako želite recept s lososom koji će biti spreman za manje od sat vremena, ne tražite dalje. To je veliki dio o lososu – čak iu sporom kuhalištu potrebno je samo 45 minuta kuhati. Volimo ovaj recept za ljeto jer to neće zagrijati cijelu kuhinju u tom procesu.

4. Kako slanom lososom (Lox) kod kuće

Za svakoga tko voli jesti lox za doručak – po mogućnosti na vrhu bagela s schmearom od sira, znaš da to može biti skupo navika da se upusti. Osim ako naravno, odlučite napraviti svoj vlastiti lox kod kuće. Potrebno je par dana, ali to je potpuno vrijedno toga.

5. Salmon kolači s kremastim umakom od češnjaka

Ako imate preostali losos, ovo je jedan od najboljih načina da ga upotrijebite bez osjećaja kao da ste ponovno jedući isti obrok. Nemojte se štediti na hladnjaku nakon što ste stvorili patties – to je ono što im pomaže da čvrsto stignu i držite njihov oblik.

6. Dimljena salata od lososa Soba

Ovaj jelo s jednim jelom čini savršeni ručak u tjednu. Poslužuje se hladno, tako da je idealna stvar izvaditi iz hladnjaka i uživati. Osim toga, soja i đumbir u preljevu savršeni su dodatak dimljenom, slanom lososu.

7. Dimljeni dimljenje lososa

Sljedeći put kada trebate doći do sofisticirane partije predjelo, dosegnite za ovaj recept. Kremasti umak je savršen kada se poslužuje na mini toasts, i velika je nadogradnja od normalne chip-and-dip cijene koju biste mogli naviknuti na.

8. Farro Bowl s krušnim lososom i prženim sezamom špinatom

Ovo bogato jelo u zdjelu savršeno je za ručak ili večeru. Pogoduje svim glavnim skupinama hrane i ukusu, kao i ono što vam se čini. Losos dobiva lijepo, sočno začin od odjevenog sezamskog špinata koji dijeli zdjelu.

9. Crème fraîche u obliku jaja i dimljenih sendviča s lososom

Ako mislite da se dimljeni losos jede samo na sendviče s bagelom, razmislite ponovo. Ovaj sofisticirani sendvič za jaje mogao bi biti vaš novi favorit. Mekana kajgana jaja imaju malo tanginess, zahvaljujući crme fraîche. Napravite ove za brunch ako stvarno želite impresionirati svoju obitelj i prijatelje.

10. Jednostavan losos Teriyaki

Najbolji dio ovog savršeno glaziranog lososa teriyaki jest činjenica da glazura zapravo ima samo četiri sastojka: umak od soje, mirin, šećer i biljno ulje. Pokušajte, i kladimo se da završava kao ključ za rotaciju u večeri.

11. Topla salata od krumpira i lososa

Ključ za izradu ovog lososa i krumpira salade najbolje što može biti jest da se odlučite za kvalitetu konzerviranog lososa. Srećom, to je sve lakše pronaći u prodavaonicama prehrambenih proizvoda i trgovinama specijalizama diljem zemlje.

12. Kako kuhati lososa u pećnici

Ovo je verzija lososa koja se temelji na osnovi osnove. To je najlakše pripremiti, i zato što ima minimalno začin, može ići s bilo kojim bočnim jelom koje vam se sviđa.

13. Foolproof losos pečen maslinovim uljem i biljem

Nakon što ste savladali običnom pečenom receptu lososa, vrijeme je da nadogradite i dodate neke svježe bilje. Sloj ljekovitog bilja na vrhu pomaže održati losos od overcooking i sušenja.

14. Salmon hamburgeri s limunom majonezom

Da bi se ove hamburgere olakšalo pripremanje, započnite s hladnim lososom i raskopčajte ga rukom, a ne trčite kroz procesor hrane. Možete ih kuhati na roštilju, ako vam se sviđa, ali svakako ih stavite na foliju da se ne raspadaju na početku.

15. Dimljena lososna jajačka jahta

Jajački jaja će zauvijek biti jedan od naših omiljenih recepata za brunch. Izgledaju tako impresivno kad ih izvadite iz pećnice, i zaista ne trebaju puno više posla nego u kajgama ili frittati. Ova verzija dimljenog lososa savršena je za one brunchove kada zaista želite zadiviti svoje goste.

16. Salmon i crni sezam Onigiri (japanske rižinaste kuglice)

Ako nikada niste imali onigiri, tradicionalnu japansku rižinu, za vas se osjećate. Ovi vrhunski prenosivi kolači riže, lososa i sjemena sezama zamotanih u nori čine nevjerojatno zdravo i zadovoljavajuće ručak.

17. Panko crusted losos s narančinom i limunom

Panko krušne mrvice u ovom jelu olakšavaju održavanje svježine i svjetla, a kombinacija limuna i kopra je klasičan večer. Naravno, možete dodati malo začina s curry praškom ili harissa ako se osjećate tako skloni.

18. Dimljeni pile od lososa i krumpira s kopilom i šljamom

Razmislite o ovom receptu predjelu kao dekonstruiranu salatu krumpira. Ključ za dobivanje kremastog odijela na štapiću je da bacaju krumpir u nju kad su još topli. Zatim ih jednostavno umetnite u komad lososa i gurnite na koktel.

19. Pecan-crusted losos sa sautéed zelenila i krumpira

Pecan kora na ovom losos filetu izgleda puno ljubitelj nego što zapravo jest. Priprema je mnogo ista kao i druge vrste pečene lososa koje smo istaknuli. Čak i uz zelje i krumpire, još uvijek možete ovaj obrok na stolu za oko 20 minuta.

20. Salata od crnog salata s pikantnim lososom

Ova zadovoljavajuća salata dolazi zajedno za samo pet minuta, zahvaljujući udobnosti komada vrućeg dimljenog lososa. Uživajte sami, skuhajte ga s tortillom, ili ga nagomilajte na rižu.