20 Plijesan i pile kako bi vaš miris kuće bio nevjerojatan

Zimsko vrijeme poziva na kuhanje obroka nisko i sporo na peći za par sati. Začini koji su pomiješani s mesom ili povrćem (a možda čak i kapljicom vina) zajamčeni su kako će vaš dom mirno satima. Pire i brašno su usko povezani, s definicijom razlike: količina upotrijebljene tekućine. Ali najvažnija stvar koju imaju zajedničko? Kako su ukusni kad se poslužuju za večeru na hladnoj, snježnoj noći.

1. Slow-kuhalo Curried povrća i klijanja

Potrebno je uvjeriti da se stews i braises ne moraju ispuniti mesom? Dovoljno je isprobati ovu curried kokosovo mlijeko na bazi gulaš za promjenu srca. A budući da to možete napraviti u sporom kuhalištu, to je jedan od onih malih dlačica koje ćete odmah dodati na rotaciju večere.

2. Braised goveđeg mesa u rajčice i crveno vino

Najbolji dio ove večere za večeru je da se isjeckan govedina može napraviti unaprijed. I to zahtijeva roštiljanje, što je manje skupo od kratkih rebara ili drugih običnih mesnih prerađevina.

3. Collard Zeleni čajevi s Chorizo ​​i češnjaka

Spora gulaš čini srce zelenila još ukusnija. I ova inačica ima robustan i tangy profil, zahvaljujući dodavanju jabučnog octa i začinjenom chorizo.

4. Braised Oxtail Ragu

Lijepo je što se radi o ovakvom okruglom prstenu, da možete slijediti recept u pismo ili ga prilagoditi svojim željama za željenom razinom topline i okusa. Dodajte svoje omiljene začine i napravite svoj vlastiti.

5. Braised kokosovo špinat i slanutak s limunom

Ovo jelo je dokaz da udobnost hrane može biti zdrava. Pečeni bebin špinat i slanutak se kuhaju u kokosovom mlijeku i poslužuju na vrhu pečenog slatkog krumpira.

6. Kako napraviti najbolju pire od govedine od nule

Svaki kuhar trebao bi imati nekoliko recepata u stražnjem džepu koji znaju napraviti srce (ili gotovo srcem). Goveđa gulaš je jedan od onih recepata. Slijedite ovaj predložak kako biste napravili najbolju gulaš koju ste ikad imali.

7. Podigao svinjetinu svinjetine

Velika je stvar oko svinjskog drveta – za razliku od ostalih mesnih prerađevina – ne zauzima puno vremena za pečenje. Dakle, ako želite udobno jelo koje je na stolu brže od ostatka, ovo je recept za vas.

8. Vikend pečenje

Jedna od najboljih stvari koje možete učiniti za pripremu vašeg tjednog obroka jest napraviti pečenje za večeru u nedjelju u nedjelju. Postoji mnogo načina korištenja ostataka za večere tijekom ostalog preuzetog tjedna.

9. Bigos Stew

Ovo poljsko jelo savršeno je za zimsku zabavu. Njegov bogatstvo proizlazi iz nekoliko vrsta kobasica, kiselog kupusa i piva. Pozovite neke prijatelje – savršen zimski obrok za dijeljenje s gomilom.

10. Crnobijela Pea Stew

Crno-eyed grašak je nevjerojatno lako kuhati, a imaju nježno kremast teksture uz zadržavanje njihovog oblika – ne treba brinuti o gutljaj gulaš. Samo se služite tom stranom kukuruznog kruha kako biste uklonili ukusne sokove.

11. Pivo od bijelog graha i pilećeg kobasice

Ključ ove grickane gljive za sporo spajanje jest da se kuha u pećnici umjesto na ploči za pećnicu kako bi se osiguralo pokrivač neprekidne topline da se grah pretvori u baršunasti komad. Vrijeme je da izbacimo nizozemsku pećnicu!

12. Kako napraviti uklesane kratke rebare

Spremni za osvajanje kratkih rebara? Uživajte u njihovom velikom okusu nakon dana brisanja kad slijedite ovaj korak-po-korak braising tutorial.

13. Afrički govedina i kikiriki pšenica

Ova srdačna, tradicionalna afrička gulaša najbolje se poslužuje sa strane riže, pirjanog zelenila i chapata. Ako želite ući u potpunosti tradicionalno, trebat ćete peći kikiriki na vatru ugljena, ali smo napravili lagani ugađanje koji ga čini priprema malo lakše.

14. Pireve rotkvice s salama i bakonom

Nemojte se uznemiriti ako ste navikli jesti rotke sirove. Ova jednostavna brašna, zajedno s lukom i slaninom, učinit će vam da promijenite melodiju. Njihov peppery ugriz mirno, i naći ćete se žudnja sljedeći sljedeći put temperatura pad.

15. Braised Francuski piletina s Gruyère

Ovaj pirjani pileći recept dobiva duboku, ukusnu slatkoću od karameliziranih lukova i srdačno raspršivanje Gruyère sira za slanu, nutty završnu obradu.

16. Spremnik za kuhanje i hranu od ječma

Dok ova gulaš uzima malo pripremnih radova kako bi svi sastojci bili spremni za sporo kuhalo, vrijedi dodatni napor – pogotovo s obzirom na činjenicu da je sve sjeckano, možete ga staviti u sporo kuhalo i vratiti se kući utješna gulaš.

17. Braised Fennel & Shallots

Dugotrajna toplina brašna čini divne stvari za klinove komorača u ovom receptu, potičući još više svoje inherentne slatkoće. Lukovo lješnjake pomažu umirivanju jakog slada okusa komorača, ali malo sam slatko rastu. To bi mogla biti vaša nova go-to side jelo.

18. svinjetina, Poblano i Pumpkin Stew

Korištenje mesa svinjskog mesa u ovom šarenu pirju čini ga izvodljivim kao obrok tjedan dana. Ako ga želite nadograditi za lagano kuhanje vikendom, odaberite umjesto ramenog ražnja. I slobodno upotrijebite svoj omiljeni zimski squash ako nemate bundu na ruku.

19. Braised Beef Stroganoff s Pappardellom

Razmotrite ovo nadogradnju na tradicionalni recept za stroganoff. Koristi brašno, bez kostiju; svježe gljive; i savršeno kuhani pappardelle. Sve što nedostaje je vaša omiljena čaša crnog vina.

20. Rajčice s brašnom od brašna s Brokkoli Rabe

Ova rajčica bogata rajčicom je više slična rižotu od ostalih jela od leće koje ste možda pokušali. Kremasto je i ukusno bez teških. A blaga ogorčenost rakije brokule savršena je kombinacija kremaste baze.