Zašto sam prodao obje moje instant posude (i ono što sam dobio)

Priznajem: Ja sam kuhinjski aparat narkoman. Bio sam već više od desetljeća, jer sam se zaljubio u kuhanje. Želim kupiti gotovo sve što dolazi na tržište, ali zapravo samo kupiti one koje znam da ću redovito koristiti. Pobrinim se da oni koje kupujem najbolja su vrijednost za novac bez obzira koliko su jeftini ili skupe. I onda ih volim bez kraja. Imam nekoliko brzih miješalica (zato što je stvarno dovoljno?), Jedan od najboljih procesora hrane vani, dva sigurna spora kuhala u različitim veličinama, a nikada nisam bez francuske tiskovine ili redovitog aparata za kavu.

Moj put sa Instant Pot

Dakle, kad sam prije dvije godine čuo za Instant Pot, prije Božića, možete se kladiti da sam odmah tražio kao poklon. Nakon što je čuo koliko je ljudi volio (i gledao bezbroj videozapisa i čitala recenzije na mreži), samo sam znao da ću iz njega puno iskoristiti – osobito s obzirom na to da slijedim biljnu prehranu. Zapravo, bio sam toliko siguran da bih to volio da i ja kupim i svoju majku.

povezan: Pokušao sam instant pot. Evo što mislim o tome, 8 mjeseci kasnije.

Kad sam prvi put dobio Instant Pot, upalio sam se u priručnik za upotrebu i kupio još tri kuharice koje su poslužile Instant Pot korisnicima. Imala sam arsenal korisnih uputa, s pojedinostima o korištenju stroja. Nažalost, nakon nekoliko mjeseci testiranja instant pota s više od 30 različitih jela – od juhe do peći, riže do zobene pahuljice, krumpir, leća, quinoa, pa čak i bez mliječnih jogurta – bio sam vrlo razočaran. To nisu moji novi recepti. Kao netko tko je već volio kuhati, bili su jela koja sam napravio iznova i iznova. Proveo sam vremena shvativši kako se recepte trebaju prilagoditi za Instant Pot i bio je razočaran svaki put. Mogla sam samo pripremiti ove jela na svoj uobičajeni način bez Instant Pot.

Zatim sam dobio još jednu

I pogodi što? Moja mama (koja ne jede biljnu prehranu i koristi joj Instant Pot za kuhanje mesnih pjenica i juha) također je bila nevjerojatno razočarana svojim Instant Potom. Dakle, nakon godinu dana pokušavajući naše nove Instant Pots out, bio sam vrlo razočaran i spreman prodati moje. Tada je moja majka velikodušno rekla da bih mogla “imati” i prodati, što joj je lijepo rekla da više nije htjela. To me frustrira da smo obojica mrzili stroj toliko ljudi voljeli. Budući da sam tvrdoglav i odlučan, zadržao sam ih oboje za još šest mjeseci samo nadajući se da ću se zaljubiti u njih. Konačno, odustao sam. Uzeo sam u Craigslist i prodao obje naše instant potke prilično lako i brzo i nikada nije gledao natrag.

Zašto sam prodao obje moje instant posude

1. Instant Pot ne kuha stvari onoliko brzo koliko se čini.

Dok u nekom kraćem vremenu mozete kuhati recepte poput krumpira, juhe, rakija, riže i drukčije, postoji veliki ulov: za većinu recepata morate pričekati da stroj pravilno oslobodi pritisak polako. Neki recepti mogu se puštati ručno, naravno, ali ne i svi mogu. Shvatio sam da je vrijeme kad je pritisak pušten kroz sporo oslobađanje, određena jela nisu uzimala mnogo manje vremena nego što bi to imalo pećnica ili stovetop. Pretpostavljam da sam bio netko tko je radio daleko od kuće, možda bi to bilo prikladno, ali radim od kuće, tako da to nije bilo problem i u tom bih slučaju,.

2. Hrana iz sporog kuhala ima bolju hranu od hrane iz Instant Pot.

Bez obzira što sam napravio, sve u Instant Potu bilo je okusno ili “isključeno” u usporedbi s točnim receptom u mojem sporom štednjaku. To ima smisla, jer je lonac od nehrđajućeg čelika, a osobno mi se ne sviđa piće iz čaše od nehrđajućeg čelika bilo koje vrste, upravo zbog toga što stvari čine okusom malo. Mislila sam da bih to mogla biti samo ja, ali članovi moje obitelji kažu istu stvar o svim Instant Pot jelima koje sam služio njima.

Instant Pot također je napravio moju hranu okus previše “vodene” bez obzira koliko puta sam prilagodio tekućinu i začina. Ovaj problem se uopće ne događa u svom malom ili velikom štednjaku. Također sam čuo da mnogi drugi kažu istu stvar o svojem Instant Potu, ali i dalje koriste za praktičnost. Naravno, čuo sam da drugi ljudi kažu da vole okus njihovih Instant Pot jela. Pretpostavljam svima na svojem.

3. Mnogi od mojih recepata spalili su se na dnu.

Ovo je bio veliki prekidac za mene. Čini se da su svi moji recepti zapalili na dnu Instant Pota čak i kad sam koristio pravi omjer vode i sastojaka. Znam da mogu poslužiti sprej za kuhanje ili ulje, ali jedem dijetu bez ulja i ne vidim točku dodavanja ulja na recept samo zato što želim koristiti Instant Pot. Nikada nisam imao ovo pitanje kad koristim moje spore stojeće ili stovetop metode.

4. Instant pot postao je nepotrebni uređaj koji je zauzeo prostor u mojoj spremištu.

Instant Pot je siguran i učinkovit kod kuhanja hrane temeljito, ali otkrio sam da padovi stroja nisu opravdali njegov prostor u kuhinji.

5. Postoji još jedna, bolja opcija koju radije koristim.

Evo najvećeg razloga što sam prodao obje svoje instant kutije: Vitaclay. Djeluje bolje od Instant Pot i radi isto bez buke, tako da je sada glavni aparat za kuhanje koji koristim više nego bilo koji drugi. (Čak i više od mojih pouzdanih spalionica!) Volim toliko, zapravo, imam dva različita stroja različitih veličina.

Što je Vitaclay i što je tako sjajno o tome?

1. Lakše je koristiti u usporedbi s Instant Pot.

To je multi-štednjak koji kuha hranu do 75 posto brže od tradicionalnih spor kuhala. Sadrži glinenu posudu umjesto nehrđajućeg čelika ili keramičke posude. I može napraviti svaku stvar koju Instant Pot čini. Ljepota Vitaclaya je da je puno lakše koristiti i nema kompliciran sustav kontrole. Tehnički nije takav štednjak pa nema brige o vremenu puštanja i hoće li napraviti ručno ili sporo puštanje. Kada je recept napravljen, to je gotov!

2. Može učiniti sve stvari koje Instant Pot može učiniti.

Vitaclay se može koristiti kao polagani štednjak, parobrod, proizvođač jogurta, štednjak za rižu i kao redoviti aparat za kuhanje kako bi napravili čajeve, juhe, dječju hranu, krumpir, humus i još mnogo toga. Također se može koristiti za zagrijavanje hrane – značajka koju često koristim nakon što napravim, recimo, veliku količinu juhe. Poput Instant Pot, Vitaclay također dolazi u nekoliko različitih veličina i modela s mnogo vrsta koje možete izabrati.

3. To štedi vrijeme.

Vitaclay kuha jela u vrlo usporedivim količinama vremena na Instant Pot, s nekim receptima s kraćim vrijeme kuhanja. Opet, to nije tava, ali usporena postavka kuhala može biti postavljena na samo dva sata, čak i ako recept obično traje do osam sati za kuhanje ili možete postaviti da ostane cijeli dan ako idete biti vani.

4. To je glina!

Prava ljepota ovog stroja, međutim, je stvarni materijal iz kojeg je napravljen. Budući da je Vitaclay izrađen od netoksične gline, što je prirodno i nešto što se osobno osjećam najsigurnije. Plus posuda za glinu također čini dramatičnu razliku u načinu na koji hrana ima ukus.

Vitaclay čini apsolutne recepti koje sam ikada napravio – čak i one koje sam ponovo nanovo napravio u svojim sporo posuđem. Mogu probati sastojke koje koristim u svakom receptu puno bolje i otkrio sam da ne moram koristiti toliko začina zbog ovog razloga. Napravila sam juhe, škriljevac, riža, krumpir, zobene pahuljice, jogurti bez mlijeka, bujon i još nekoliko stvari u mom Vitaclayu i svi oni dolaze izvanredno bez obzira na sve. Strojevi Vitaclay također traju dugo vremena, a ni jedno od mojih nikada nije spalilo na dnu – ni jednom.

5. Lako je očistiti.

Jednostavno morate biti nježni i pazite da ne uranjate vruće posude u hladnu vodu (ili će ispucati!). Pustila sam da moj lonac sjedne na šalteru 10 minuta ili tako nakon što moj recept završi kuhanje, a zatim ga nježno stavite u prazan sudoper i vodite toplo – ne kipuću vodu ili ledeno hladnu vodu i operite ga čistom toplom mokrom krpom i sitni dio prirodnog sapuna prije sušenja.

Bottom Line: Instant Pot jednostavno nije bio za mene

Sve u svemu, neću kucati ‘Instant Pot’ ili sve one prekrasne korisnike koji vole, pa nemojte me mrziti zbog pisanja ovog članka! Zapravo, kao netko tko cijeni prednosti zdravog kuhanja, mogu vam reći da volim vidjeti sve ljude koji kažu da im je stroj pomogao da jedu zdravije. Mislim da je sjajno. Međutim, ako ste netko tko ne voli ili ne upotrebljava vaš Instant Pot koliko god želite, ili ste mislili da želite, ovdje sam da vas obavijestim da niste sami.

Što misliš? Jeste li ikada bili frustrirani vašim Instant Potom ili ste čuli za Vitaclay?