Een kaasbal krijgt rekwisieten omdat het een feestmaal is dat ongelooflijk eenvoudig te monteren is. Het vereist slechts een korte lijst van ingrediënten en kan snel de hit van het feest worden wanneer het gepaard gaat met crudité en meer. Het heeft echter een beetje tijd nodig om te maken, omdat de kaas op kamertemperatuur […]
(Bildkrediter: Joe Lingeman) För några år sedan besökte jag Tofino, en avlägsen surfande stad på Vancouver Islands västkust. En söndagsmorgon ledde jag till en av stadens bästa restauranger. Perched på en barstol i ett förpackat rum såg jag bartendern som samlade de telltale ingredienserna till en Caesar: Clamato juice, vodka, Worcestershire, varm sås. När en […]
Jus krijgt een slechte rap als kieskeurig, lastig om te maken en lastig om opnieuw te verwarmen, maar dat klopt gewoon niet. Je kunt jusweken maken, invriezen en opwarmen op Thanksgiving-dag. Je kunt de jus een dag van tevoren maken en zelfs opwarmen. Zolang je je houdt aan een paar echt basisprincipes, hoef je je […]
Deze geroosterde edamame zijn volledig en volkomen verslavend, wat problemen is als gasten binnen een uur komen en je niet kunt stoppen met knabbelen. Ze zijn knapperig aan de buitenkant en taai in het midden. De zoete smaak van de edamame wordt afgewogen door zeezout en versgebarsten zwarte peper. U macht wil een dubbele batch […]
De enige overblijfsel van Thanksgiving dat we echt koesteren is een grote zak kalkoen. We hebben gesmoorde kalkoen gemaakt, gewoon de benen, dijen en borst gekookt. Dit liet een kolossale kist achter, die vrolijk sudderde terwijl de rest van ons diner kookte. Nu hebben we meer dan een liter kalkoenbouillon en het vooruitzicht van soep […]
We kunnen hier wat appeltaartpuristen van streek maken, maar omdat we chocoladeliefhebbers waren, gingen we een beetje koekoek toen we deze taart zagen van Kayotic Kitchen, een foodblog uit Nederland. Chocolade taart deeg? Oh ja, oké. Lees verder voor een link naar het recept… Kay, de maker van dit ongewone genot, schrijft dat het echt […]
Als sandwiches je go-to zijn voor het aanpakken van Thanksgiving-restjes, laat dit drievoudige broodje je dan zijn. Geïnspireerd door klassieke clubsandwiches, deze seizoensgebonden draai steunt op vers gesneden kalkoen, en ruilt de tomaat in voor cranberrysaus en de sla voor overgebleven spruitjes. Een simpele draai aan de klassieker Een klassiek clubsandwich is betrouwbaar heerlijk, waar […]
Het hebben van een pot soep betekent dat je een geweldig maaltijd geheim wapen hebt. Het kost niet veel meer tijd om een grote pot te maken dan een kleine pot, zodat je met veel soep in de koelkast of de vriezer kunt wegzakken als je een snelle maaltijd nodig hebt die goed opwarmt. Maar […]
(Afbeelding tegoed: Christine Han) Zittend tot een geruststellende maaltijd, vooral een gemaakt in de slowcooker, is de redder van drukke weekenden wanneer je veel dingen te doen hebt rond het huis, maar niet veel tijd om te koken. Deze Italiaans geïnspireerde rijstschotel heeft zachte bruine rijst gekookt met Parmezaanse kaas, kippenbouillon, uien en oregano, en […]
(Afbeelding tegoed: The Woks of Life) Dus je hebt wat overgebleven rijst van je week vol geweldige “serveer met rijst” gerechten. Weet je wat dat betekent? Het is tijd voor gebakken rijst – het perfecte voertuig om alle overgebleven rijst in je koelkast op te eten. Sterker nog, het is tijd voor een van onze […]
Hoe een koffie- of specerijenmolen te reinigen (Afbeelding credit: Cambria Bold) Als je de eeuwenoude benadering hebt gebruikt om een sterveling en een stamper te gebruiken voor het malen van hele kruiden, probeer dan een moderner apparaat te vinden om deze taak eenvoudiger en sneller te maken. Waarom een koffiemolen beter is Je elektrische koffiemolen […]
Hoe kan ik weggooien van oude keukenmessen? Ik heb een paar jaar geleden een paar messen gekocht en die zijn sindsdien afgestompt en verroest. Ik weet niet zeker of het een goed idee is om ze gewoon in de vuilnisbak te gooien. Ik zou normaal proberen het met hen te doen, maar ik kreeg onlangs […]
(Afbeelding credit: Chelsea’s Messy Apron) kitchn’s Heerlijke links kolom markeert recepten waar we enthousiast over zijn van de bloggers waar we van houden. Volg elke weekdag terwijl we onze favorieten plaatsen. Ik heb de laatste tijd een taco-schop gehad. Ik maak ze thuis, bestel ze in restaurants en koop ze zelfs bij foodtrucks of op […]
