Apa itu dan apa yang Anda lakukan dengan mereka? Aduk mereka di tempat sampah? Tolong jangan. Sebelum Anda menolak organ vital burung, pelajari sedikit tentang apa itu. Bisakah Anda menyebutkan semua bagian dalam bundel jilbab? Versi berlabel dari foto ini muncul di halaman berikutnya, bersama dengan beberapa pemikiran tentang apa yang harus dilakukan dengan jeroan […]
(Kredit gambar: Maria Siriano) Begini cara makan malam minggu pertama di rumah saya: Saya sudah merencanakan resep seminggu sebelumnya, berbelanja, dan menyiapkan makanan. Kemudian pertemuan sore yang panjang membuat saya bergegas antara pikap sekolah dan waktu mandi untuk makan malam di atas meja. Saya memiliki beberapa makanan ajaib yang sesuai dengan tagihan, dan saya baru […]
(Kredit gambar: Joe Lingeman)
Lemon madeleines klasik dibuat untuk sajian teh atau hadiah yang lezat. Madeleines. Kue mentega Prancis yang kebanyakan orang (non-Perancis) menganggapnya lebih sebagai kue. Mereka memiliki reputasi sastra yang berkelas, yang telah menjadi inspirasi Proust dalam bukunya yang terkenal Remembrance of Things Past. Seperti kebanyakan muses, bagaimanapun, madeleines tampaknya sederhana tetapi sebenarnya membutuhkan cukup banyak kesabaran […]
(Kredit gambar: Quentin Bacon) Ketika Anda merencanakan kencan malam, Anda menginginkan resep yang menyajikan rasa dan presentasi, tetapi jangan menyiapkan semuanya sepanjang malam. Resep ini untuk Parmesan panggang zucchini dari buku masak baru Ina Garten, Memasak untuk Jeffrey, cocok untuk semua kebutuhan lauk Anda. Resep ini mudah terukur, apakah Anda membuatnya untuk dua orang untuk […]
Banyak koki hebat mengandalkan penulis dan koki seperti JJ Goode, salah satu dari sedikit penulis di balik layar yang membantu koki menerjemahkan ide-ide liar dan wol di kepala dan selera mereka ke dalam buku masak. JJ adalah semangat muda yang menulis, terutama tentang makanan, dari apartemennya di Brooklyn, dan yang kolaborasi terakhirnya dengan koki Meksiko […]
(Kredit gambar: Kelli Foster) Dalam beberapa minggu mendatang, banyak penulis dan majalah makanan berfokus pada Paskah dan Paskah, mengantisipasi makan siang hari Minggu, berburu telur Paskah, dan piring Seder tradisional.. Tapi ada hari libur penting lainnya yang terjadi bahkan lebih cepat daripada hari-hari besar ini: Purim, hari raya Yahudi yang paling meriah, dimulai saat matahari […]
(Kredit gambar: The Cookie Rookie) Kitchn Tautan Lezat kolom menyoroti resep yang kami sukai dari para blogger yang kami cintai. Ikuti sepanjang setiap hari kerja saat kami memposting favorit kami. Sebanyak itu menyakitkan saya mengakui, saya hanya cukup banyak memesan ayam Parmesan ketika saya keluar untuk makan. Meskipun peringkatnya cukup tinggi di daftar makanan favorit […]
Cara Membuat Pie Banoffee (Kredit gambar: Joe Lingeman) Buka Slideshow Kami akan menebak bahwa Anda tidak benar-benar membutuhkan alasan untuk membuat kue yang lezat, tetapi untuk berjaga-jaga jika Anda melakukannya, kami pikir merayakan Pi Day – 14 Maret, atau 3.14 – adalah alasan yang baik. Dan untuk menggoda Anda dalam merayakan hari libur matematikawan ini, […]
Dalam posting kami minggu lalu pada bar Goreng Ara dan Kacang, kami menyebutkan perlu untuk menghapus kulit dari hazelnut yang kami gunakan. Jika dibiarkan di atas, kulit ini dapat menghitamkan barang-barang Anda yang dipanggang atau membuatnya terasa pahit. Hari-hari ini Anda dapat menemukan sebagian besar mur dengan kulit mereka sudah dihapus. Jika tidak, itu cukup […]
(Kredit gambar: Faith Durand) Saya merasa nostalgia untuk hari tua yang baik ketika roti panggang alpukat adalah sesuatu yang baru, sedikit sarapan rahasia untuk dibagikan dengan teman-teman. Roti alpukat akhir-akhir ini, yah, sudah menjadi mainstream. Tapi itu tidak berarti kita harus menerima begitu saja. Alpukat adalah tanaman yang haus air, dan dengan kondisi kekeringan seperti […]
Seperti pepatah lama, “Ada lebih dari satu cara untuk memasak sepotong daging asap.” … Tunggu, itu bukan pepatah? Yah, seharusnya – karena kita tahu setidaknya tiga cara hebat untuk memasak bacon dan masing-masing memiliki tempat di dapur. Apakah Anda hanya membutuhkan beberapa iris terburu-buru atau sepiring besar daging renyah untuk memberi makan orang-orang brunch, ketiga […]
(Kredit gambar: Christine Han) Jika Anda mencari sesuatu selain ayam dan burger untuk dipanggang, udang adalah jawabannya. Ketika dipanggang dengan saus chimichurri berbumbu, berbau bawang yang berfungsi sebagai bumbu rendaman dan saus, tusuk udang memiliki rasa yang cukup berani untuk membuat Anda merasa seperti seorang rockstar dapur, meskipun mereka hanya membutuhkan lima menit di panggangan […]
