Saya sudah membuat resep untuk menciptakan kembali petualangan musim panas saya di Taiwan. Syukurlah ini minggu sup di The Kitchn karena saya pikir saya menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir! Sup mie daging sapi dianggap sebagai hidangan nasional di Taiwan, dan saya memiliki kesempatan untuk mengalaminya sendiri di Lao Zhang Beef Noodles, mantan pemenang Beef […]
Dit is een oudje maar een goodie. Het is een kaas die al bijna 20 jaar bestaat, maar zonder goede reden relatief onbekend blijft. Haar heerlijk, en uniek ook. Het ziet er ongeveer net zo uit als elke andere kaas eromheen, en zijn smaak-scherpe, bijna zure, maar romige-maakt een verklaring, evenals. Misschien heeft het op […]
(Kredit gambar: Joe Lingeman) Buka Roundup Jika Anda belum memasukkan resep makan malam satu pot ke dalam rencana makan Anda, tidak ada waktu seperti sekarang untuk memulai. “One-pot” pada dasarnya adalah kode untuk mudah dan bebas masalah, baik ketika datang untuk memasak dan membersihkan. Itulah yang saya cari ketika datang ke makan malam hari kerja, […]
Saya agak khusus ketika datang ke kerupuk. Saya bahkan lebih baik ketika datang ke kerupuk dengan keju. Saya cenderung menjadi pendukung sejati roti tawar di samping irisan saya, dan semakin sedikit roti, semakin baik. (Ini seharusnya keju yang bersinar, kan?) Tapi ketika saya pergi dengan cara cracker, saya punya satu tujuan: Dalam beberapa tahun terakhir, […]
Moqueca dari Leite’s Culinaria Brasil pasti berada di puncak daftar tempat yang ingin kita kunjungi – sebaiknya lebih cepat daripada nanti. Sampai itu terjadi, kami akan memakai musik samba, mengundang beberapa teman untuk caipirinhas, dan melayani beberapa hidangan Brasil yang sangat baik. 1. Moqueca dari Leite’s Culinaria – Santan membuat sup ikan tebal ini menjadi […]
(Kredit gambar: Joe Lingeman) Brisket bukanlah hidangan yang Anda buat setiap hari (kebanyakan dari kita hanya memasaknya beberapa kali setahun), jadi ini membantu untuk memiliki penyegaran – terutama ketika membuatnya di slow cooker. Hanya beberapa tips yang akan memastikan brisket Anda menjadi kuat dan lembut. Hindari jebakan umum ini dan Anda akan diberi makan dengan […]
(Kredit gambar: Emily Han) Buka Slideshow Ubi jalar oranye dan bersahaja adalah salah satu permata sejati musim gugur. Dipanggang, dihaluskan, dipanggang, digoreng, atau dipanggang, tidak ada cara yang salah untuk memakannya. Ubi jalar dapat (dan melakukan) melakukan semuanya – pagi, siang, dan malam. Berikut adalah 20 resep yang membuktikan Anda bisa makan ubi jalar untuk […]
(Kredit gambar: Emma Christensen) Saya harus mengakui bahwa saya adalah seorang pemakan salad yang agak enggan. Aku menyalahkan masa kecil salad sisi selada yang dioleskan dengan saus peternakan gloppy dan tomat ceri sekeras bola karet. Tapi membungkus salad itu dan menyebutnya lumpia? Dan tambahkan pelangi sayuran segar yang renyah? Kemudian berikan saus pedas alih-alih saus […]
(Kredit gambar: Sara Kate Gillingham) Ketika putri saya mulai kelas satu, ceramah yang datang dari gadis kecil saya lebih banyak tentang makan siang daripada yang harus dikenakan pada hari pertama. Dengan putri saya, tidak pernah ada yang pasti jika dia akan memakan seluruh makan siangnya, tetapi jika ada sepotong dendeng manis dan asin di dekatnya, […]
(Kredit gambar: Dana Velden) Musim rhubarb dan tidak diragukan lagi semua orang membuat kue! Tetapi ada banyak hal lain yang dapat Anda lakukan dengan rhubarb: relishes dan chutneys dan compotes, saus manis dan gurih, es krim dan sorbet. Daftar ini tidak ada habisnya, tetapi salah satu hal favorit saya untuk dibuat ketika rhubarb berlimpah adalah […]
Lilin atau pemanggang lebih ringan Crème brûlée tampaknya menjadi makanan penutup yang terkunci selangkah di Hari Valentine: Ini klasik, mudah, dan mengesankan. Tapi apa crème brûlée tanpa bagian atasnya yang garing? Hanya puding, itulah yang terjadi. Berikut adalah tiga cara paling umum untuk mencairkan gula pada crème brûlée, termasuk yang lebih baru bagi kita. Taburkan […]
(Kredit gambar: Sara Kate Gillingham) Jika Anda pernah ke Italia, Anda pasti pernah melihat orang-orang duduk di piazza minum koktail sebelum makan malam. Saya hampir bisa menjamin Anda bahwa koktail bukanlah scotch di bebatuan atau martini. Italia adalah tanah aperitivo, atau minuman beralkohol — koktail sebelum makan malam yang biasanya ringan pada alkohol dan menyegarkan. […]
Kembang kol dan Sosis Ayam Casserole Ketika datang untuk mengemas makan siang buatan sendiri yang sehat, makan malam adalah teman terbaik Anda. Makan malam yang baik adalah salah satu yang lezat dan cukup murah hati untuk menjadi makan siang pada hari berikutnya. Mulai dari slow cooker enchilada hingga kari hijau, dan casserole vegetarian hingga meatloaf […]
