(Kredit gambar: Emma Christensen) Q: Ukur untuk mengukur, bagaimana saya dapat mengganti minyak kelapa untuk Crisco dalam resep kue? Dikirim oleh Ann Editor: Saya belum punya banyak pengalaman menggunakan minyak kelapa daripada memotong sayuran di kue, tetapi karena minyak kelapa memiliki titik leleh yang lebih rendah daripada pemendekan, saya pikir cookie akan menyebar lebih banyak […]
Q: Ibuku telah meminta lesung dan alu selama bertahun-tahun. Saya pikir Natal ini saya akhirnya akan mendapatkannya. Masalah saya adalah, karena saya tidak pernah menggunakannya, saya tidak tahu apa yang saya cari. Apakah tampilan dan gaya yang tepat benar-benar penting atau ada detail tertentu yang harus saya perhatikan? Apakah ada lesung dan alu yang akan […]
[Seorang pembaca bernama Theresa terinspirasi oleh Sara’s Vareniki Product Review untuk memposting resepnya sendiri untuk Potato Vareniki. Terima kasih, Theresa!] Potato Vareniki Untuk adonan: 2 cangkir tepung 1/2 sendok teh garam 2 telur 1/3 gelas air Untuk mengisi: 1 bawang besar, dipotong 2 sendok makan mentega 2 cangkir. kentang tumbuk Garam dan lada, secukupnya 1/2 […]
(Kredit gambar: Joe Lingeman) Saatnya untuk mencapai di belakang kulkas Anda untuk bak pasta miso, karena akan memperlakukan Anda dengan mie mentega terbaik yang pernah Anda rasakan. Perlu dicatat bahwa sebagai pencinta pasta, saya tidak mengatakan itu dengan enteng. Pasta miso yang diisi umami, beberapa tepukan mentega, dan air pasta tepung direbus bersama dengan bawang […]
Hadiah dari jenis yang dapat dimakan adalah beberapa favorit kami untuk diberikan atau menerima! Sepotong kecil kue atau stoples cocoa mix adalah cara yang sempurna untuk mengatakan “dari dapur saya ke rumah Anda.” Berikut adalah pilihan utama kami untuk suguhan yang dapat dibuat di depan, dibungkus, dan bertahan melalui email: BARIS TERATAS1. Brittles dan Barks […]
Buka Pelajaran Memasak Dalam dunia koktail, Old Fashioned adalah orang yang masuk ke suatu ruangan dan tidak membutuhkan perkenalan. Mereka sudah ada di dalam game begitu lama sehingga semua orang tahu mereka. Semua orang mengagumi dan menghormati mereka. Saat resep koktail muncul dan menghilang pada musimnya, Old Fashioned tetap bertahan. Ini mewakili semua koktail yang […]
Sekitar tahun ini kita mulai bosan dengan semua hidangan pertengahan musim dingin yang kaya dan berat dan mulai mendambakan sesuatu yang segar. Tangy, saus ponzu citrusy dapat menambahkan sedikit saja. Ini adalah ramuan bumbu terbaru kami dan kami memiliki banyak ide untuk cara menggunakannya. Apa cara favoritmu? Ponzu terbuat dari mendidih anggur beras, cuka beras, […]
Ketika kita mencari camilan yang sehat, berprotein tinggi, dan mudah dibawa-bawa, kita dapat memasukkan kotak makan siang atau tas olahraga, banyak dari kita melihat ke arah keju tali. Anak-anak suka itu. Orang dewasa menyukainya. Ini mozzarella, bagaimanapun juga. Lucunya, ada banyak merek keju tali di pasar, semua menjual produk yang terlihat sama persis dengan yang […]
Q: Saya baru-baru ini membeli beberapa labu pai, berniat untuk membuatnya menjadi pai labu (atau setidaknya untuk membekukan pure labu) tetapi salah satu dari mereka memiliki cangkang ekstra-tebal yang misterius yang diperlukan untuk mengarahkan ujung pisau ke dalam labu dan memaluinya bahkan penerobosan! Ketika kami akhirnya membukanya, itu retak tidak merata dan ada 1/8 “sampai 1/4” […]
Punya sisa jagung rebus? Selain memakannya dingin (salah satu sarapan favorit saya, sebenarnya!), Ada banyak cara lezat untuk menggunakan jagung, dari topping pizza sederhana untuk menambahkannya ke orak-arik telur Anda. 1 Dasar: Perlu tahu cara memasak jagung rebus? Lihat cara mudah ini. 2 roti jagung: Untuk menabrak faktor jagung, tambahkan 1/2 hingga 1 cangkir kernel ke […]
Resep sering berkata untuk memulai bahan-bahan memasak “ketika minyak panas.” Tapi ini sepertinya sesuatu yang lebih mudah diucapkan daripada dilakukan! Masalah dengan menambahkan bahan mentah ke bawah minyak dipanaskan adalah bahwa makanan akan menyerap minyak bukannya memasak, dan Anda akan berakhir dengan hidangan akhir yang berminyak.. Panaskan minyak terlalu banyak, dan makanan Anda memasak terlalu […]
Di Fairway di Brooklyn pagi ini saya menemukan sesuatu yang baru bagi saya: bawang putih asap dari Prancis. Ini memiliki bau yang tidak biasa – tidak seperti makanan asap lainnya, lebih seperti api. Itu hanya datang kepang utuh (!) Tapi saya tertarik jadi saya pergi untuk itu. Pikiran apa yang harus dilakukan dengan itu? Terima […]
Selama musim panas ada hidangan klasik yang membuat kita semua merasa seperti musim yang hangat dan santai akhirnya tiba: hamburger, salad kentang, pai berry. Di sekitar rumah kami, pagi musim panas yang lambat berarti pancake. Dan sementara blueberry dan pancake keping coklat sesekali indah, ada lusinan variasi pancake yang menarik dan mix-in yang mengisyaratkan. Mark […]
