Da, občasno poskušamo imeti torto (er … sladoled) in jesti tudi s sladkornim sladoledom z nizko vsebnostjo maščobe. Naš največji problem s temi recepti je pravzaprav ne toliko okus, temveč dejstvo, da sladoled običajno konča trdno in polno kristalov ledu. Ni tako privlačna. Poleg tega, da je sladoled okus bogat in okusen, sladkor, jajčni rumenjak […]
Že dolgo, preden je Google ali Apple prišel v Silicon Valley, je bil C.J. Olson Cherries. To sadno stojalo v družinski lasti je bilo tu na El Camino Realu v srcu doline od leta 1899, ki je služilo kot postaja za španske misijonarje in kasneje za tehnične mogulje. Po obisku svojih hlačnic sam spredaj, stavim, […]
Veliko sem pisal o naraščajoči kakovosti vina v vrečki. Ampak je škatla z vinom, ki ni dovolj za vas? No, kaj pa s sodom? Deloach vinogradi je šel še korak naprej v potrošniku prijazno vino embalaže s svojo novo Program vina Barrel-to-Barrel. Tvoja cev vina? Oh da – preberite, če želite videti več… Nekateri od […]
Radili smo kroz nekoliko knjiga za koje mislimo da bi ove blagdane donosili dobre darove. Evo sljedećeg u našem sastavu: prekrasne, otvoreće stranice Pasta Sfoglia. “Sfoglia” znači neobrezani list tjestenine, a čim otvorite ovu knjigu, trebat ćete voditi u kuhinju i napraviti vlastite listove tjestenine kako biste mogli raditi na receptima ove knjige. Naslov i […]
Otvorena kultura turneje Tko: Don Gregory voćnjaka Cherry Bay Što: Tart Cherries Gdje: Traverse City i Leelanau County, Michigan Ovog ljeta uzeo sam šetnju prekrasnim obalama sjevernog Michigana s hranom piscima hrane i dijetetičarima kako bih vidio kako se trešnje, kvasac, precizno uzgajaju, bere i šalju na tržište. Bilo je to uzbudljivo, da budem sasvim […]
Ne mogu lagati. Kao pisac za Kitchn i Apartment Therapy, dobivam zadivljujuću poštu. Prava pošta, poput iz pošte čovjeka. Znam da si ljubomoran. Nedavno mi se pojavio čarobni drveni okvir na mom pragu i prema mojoj reakciji mislio sam da sam osvojio lutriju. Što je unutra? Sredstva za čišćenje. Ja sam jednostavna osoba i to […]
Ova intrigantna stavka naplaćuje se kao unutarnji štednjak. Problem je, to nije uobičajena stavka, a prodavatelj ne daje nikakva naznaka o tome što bi se s njom kuhalo u zatvorenom prostoru. Pretpostavimo. Očigledno je sertralizirano, a posuda i tanjur ispod nje izgledaju kao da mogu raditi za Hot Pot. Druga slika koju je prodavatelj pružio […]
To je domov kuhanje mesec in smo dobili našo kuhinjo ustanovljena in nazaj v obliki. Osredotočamo se na dobre nasvete in orodja, od IKEA pa vam pokažemo nekaj najljubših kuhinjskih predmetov – vsak na presečišču dobro izdelanih in poceni. Ta izbira je nova najljubša. Očitno jih ne izvajajo stroge dnevne peke, vendar jih do zdaj […]
BLT-ovi su bliski i dragi mnogim našim srcanim srcem koji vole proljeće i srce. Tako bliže i dragi da možemo biti vrlo posebni o tome kako su naši naizgled jednostavni BLT konstruirani. Ili barem mogu. Imate li omiljeni način izrade jednog? Evo moje verzije BLT neba. Prvo, žvakav kruh s kiselim tijestom koji je lagano […]
Mirepoix (mirh-pwah) imenica. U francuskom kuhanju, mješavina mrkve, luk i celer, obično sitno rešetkastim, a koristi se kao baza za začin mesa ili umaka. Mirepoix je često jedini začin koji koristimo za dobar grah grah, poput one koju smo jučer objavili. Ali kad smo tražili post koji spominje mirepoix kako bi se povezao s – […]
Ali imate radi jedo super-začinjenega currya, ki ga nihče drug za mizo ne more stomati? Ali pa sovraži slimy okra, čeprav ga preostanek vaše družine ljubi? Po mnenju znanstvenikov obstaja pet razlogov, zakaj hrana ima okus drugačen od vsakega posameznika, in ne vsi vključujejo naše okuse. Vsi smo rojeni z ljubeznijo s sladko hrano in […]
Uvijek si sumnjao, i ispada da imaš pravo: dok pisate sve one kasne noći na fakultetima, stvarno ne mogu oduprijeti se pizza slice (ili pita). A sada postoje dokazi o tome zašto: dvije nedavne studije upućuju na to da većina ljudi ima veću vjerojatnost da će podlegnuti nezdravoj hrani kada ne dobiju dovoljno spavanja. Obje […]
Kada se osporava kako bi pronašli najbolje Bosefoot Contessa bila sam sigurna da će imati piknik na plaži, tematske večere, ili društvo mnogo obožavanog Jeffreyja, uzdišući u tjesteninu. Nisam gledao novu epizodu u godinama, preferirajući liječenje Bosefoot Contessa poput sigurnosnog pokrivača ili udobne hrane. Ponovno sam se vratio na rane epizode, spreman da budem umiren […]
