Če ste pečeni torto ali sladico z okusom čokolade ali moke, je recept verjetno zahteval espresso prašek ali instant espresso. Kaj je espresso v prahu, in lahko nadomestite nekaj drugega? Espresso v prahu je zelo intenzivno temna in koncentrirana instant kava. To ni samo kavna zrna. Pravzaprav kavni kristali, ki se hitro raztopijo v tekočini. […]
Obstajajo trije osnovni načini odstranjevanja testenin iz svoje kuhalne vode: odtok, kremplja ali zajemalka. Preberite si za moje opise in prednosti in slabosti vsakega, in nam sporočite svojo prednost metodo v anketi! The odtočna metoda je najbolj klasičen: preprosto nalijte lonec s testeninami in vodo skozi cedilo, ki je nameščeno v umivalniku. Če ste zainteresirani […]
Spremno za koktel sat: prozorčić biljke vrt. Mint. Bosiljak. Shiso. Limun Verbena. Rosemary. Korijander. Kopar. Bez obzira na to jesu li zbunjeni, infuzirani ili jednostavno izrezani za lijepu i mirisnu ukrasnu, svježa trava čine prekrasan dodatak ljetnim koktelima. Evo 20 biljnih (i boozy) piti receptima koje volimo: menta Hladno, adstrigentno i uvijek tako malo slatko, […]
Verjetno je, da ste prebrali, kakšna hrana naj bi preživljala letalo (že nekaj časa je to priljubljena posta). Toda poleti se znajdemo v avtu celo več kot letalo. Torej, na kaj moramo prikriti? Na zadnjem sedežu svojega avtomobila vam ni treba skrbeti glede predpisov TSA ali prileganja hrane v stranski žep vaše vreče za prenos. […]
Prilikom ulijevanja sokova od naranče s kartona, većina ljudi intuitivno stavlja plastični izljev što je moguće bliže staklu. To rezultira sramotnim prijelomnim pristupom, gdje se vaš sok raspršuje unutar stakla i stvara buku “glug glug”. Nije cool. Pa, ja sam ovdje da vam kažem da ako je to vaš pristup izlijevanju sokova iz kartonske kutije […]
Misel velikega hladilnika na zadnji verandi, napolnjen z limonado in sproščanje sladke hladu iz ledenega kroga, je čudovito zdaj. Tukaj je nekaj dobrih razpršilnikov za pijačo, ki bi lahko ustrezali računu, skupaj s seznamom naših najljubših poletnih hladilnikov. Kumare vodo, rabarbara soda, in vrči koktajlov… TOP ROW • 1 osvežujoč limonadni kroket, 135 dolarjev na […]
Rezanje veliko paradižnika češnje posamično je lahko nekako dolgočasno. Tukaj je, kako to storiti z minimalnim časom ali naporom in s stvarmi, ki jih verjetno že imate v svoji kuhinji. Ta trik že nekaj časa plava po internetu – in res je zamenjava iger. Vse, kar potrebujete za ta kramp, je kup čeri paradižnika, dva […]
(Slika: Roger Kamholz) U stupcu ovog mjeseca razmišljamo o tome što bi se dogodilo u vašem repertoaru koktela, ako bi naša samo-nametnuta bočica ograničila jedan zarez, u dvoznamenkaste znamenke. Absinthe, kao što smo otkrili prošli tjedan, pojavljuje se u mnogim klasičnim koktelima, i tako donosi mnogo kabinetu alkoholnih pića. Ali kada je riječ o miješanju […]
Jeste li vidjeli ove Black Velvet Apricots na lokalnom tržištu ili trgovini? Čini se kao da se pojavljuju svugdje, posvuda ovo ljeto. Nikad ih prije nismo vidjeli, pa kad smo ih prvi put primijetili na tržnici u Vancouveru, prije Krista, mislili smo, Oh, pogledaj zanimljiv kanadski hibridni plod. Dobro! Vratili smo se na Srednji zapad […]
Poznate izraz: »Slika vredi tisoč besed.« No, v tem primeru je popolnoma res! Naše Mali Cool Kuhinje 2012 Tekmovanje šele začeli. Želite vstopiti na tekmovanje? Iz vas in vaše kuhinje črpamo toliko navdiha, zato je nekaj načinov za izboljšanje fotografij, ki jih predložite. 1) Povečajte naravno svetlobo. Vrnite vse žaluzije ali zavese, če jih imate. […]
Veliko smo poslušali o večernih kooperacijah v novicah in okoli blogosme v zadnjih nekaj mesecih. Priznavamo, da smo na začetku skeptični, še posebej, ker smo domnevali, da to pomeni nakupovanje in kuhanje v skupinah. Toda po toliko zgodbi o uspehu mislimo, da je čas za spremembo naše melodije. Imate kakšne izkušnje z večerjo co-ops? Namesto […]
Jednokratni aluminijski kolačići su slabi i ne peku kora jednako ravnomjerno kao staklene ili keramičke pločice, ali sigurno su prikladne za davanje pite daleko od sreće prijatelja i obitelji. Jedan od naših čitatelja podijelio je genijalan savjet za jednostavan način da hack aluminijska pita ploča tako da je sturdier i peče bolje crusts. Čitač Sarahj […]
Knjiga: Bar Tartine Nicolaus Balla in Cortney Burns Kot: Urbana domačija z malo skandinavske vibracije, plus veliko receptov za postavitev vašega DIY blaga na mizo. Recepti za zdaj: Hoshigaki (sušene persimmons), prašek Parsnip, kefirska krema, borno olje, bruseljski kruh, črni česen in čajna juha, solata cvetača z jogurtom in čičerkami, pražena pijača s pearjem Sherbet […]
