(Kuvahinta: Natasha’s Kitchen) Pitkään menneet ovat päivän tylsää lounasalaattia. Sadua jäävuorisalaattia, jossa on vetisiä tomaatteja ja silputtuja porkkanoita, on loukkaus välineelle. Sinä ansaitset enemmän, ja niin myös saladin maine. Kun teet salaattia oikein, sen pitäisi olla runsas, koostumukseltaan vaihteleva ja yhdistää herkullisia (ja ehkä odottamattomia) makuja. Sinun pitäisi olla innoissaan syödä sitä lounaaksi tai illalliseksi […]
Viime viikolla salamakaupassa huomasin punaisen laatikon, joka avautui avatessaan itsestään vuoden 1971 aikakapseleiksi. Sisällä säilynyt Betty Crocker -reseptikarttojen kokoelma ruokia, jotka ovat sekä hämmästyttäviä että hieman kauhistuttavia. Mitä amerikkalaiset syövät 70-luvun alussa? Et ehkä halua tietää. Koska kokoelma on julkaissut Betty Crocker, monet reseptit sisältävät pakattuja Betty Crocker -tuotteiden ainesosia pikemminkin kuin tyhjästä ohjeista. Esimerkiksi […]
Näitkö? Tastespotting on varmuuskopioitu… …joka on erittäin hyvä uutinen kaikille, jotka kärsivät tämän blogin suosion katoamisesta. NOTCOT ei enää omista, ja sivujen ulkonäkö ja layout ovat pieniä kosmeettisia muutoksia. Mutta kaikkiin käytännön tarkoituksiin sivusto on sama, ja kaikki arkistot ovat ehjät. Ei sanaa siitä, miksi sivusto on otettu alas tai “oikeudelliset komplikaatiot”, jotka aiheuttivat omistusmuutoksen. […]
Pyöreä teekannu Bee Housesta $ 27 Harvinainen laite Tee on ratkaiseva osa minun iltapäivisin näillä kylmillä talvipäivillä, mutta minulla ei ollut erinomainen tapa valmistaa sitä. Katsoin näitä komeita, raskas, värikkäitä keraamisia teepuja Bee Housesta, joten kun löysin yhden joulukuusen alla, olin iloinen. Teekannit valmistetaan Japanissa, ja ne tulevat varustetulla siivilällä, joten voit helposti irrottaa lehtiä. […]
(Kuva: Casey Barber) Olemme jo keskustelleet siitä, että oluen väri ei aina ole tarkka osoitus sen makuudesta, mutta voimme tehdä laajoja yleistymiä siitä, mitä juomme perustuu vain ulkonäköön: vaaleat oluet kuten saksalaiset ja amerikkalaiset pilsners oltava teräviä ja puhtaita; ruskeat oluet kuten doppelbocks ja ruskeat ales on karamelli ja makea; ja tummat, lähes mustat oluet, […]
Teelupin mittalukit West Elmistä • 24 dollaria • West Elm West Elm on lyönyt puistoa viime aikoina kauniilla ja edullisilla keittiövälineillä. Olen tappi kuppien mittaamiseen, jotka näyttävät teekupuilta, kuten Nigella Lawsonin villisti suosittu setti. Tämä uusi, Länsi-Elmistä tehty punainen sarja on yhtä söpö ja ehkä käytännöllisempi, koska jokainen näistä todella kaksinkertaistuu teekupuun. Neljä sarjaa: 1 […]
Matkalla Minnesotan läpi viimeiset parin viikon aikana olemme havainneet satoja, ehkä tuhansia näistä loistavista punaisista marjakon klustereista telakoissa ja puistoissa. Houkuttelevina haavoittumisina ensimmäinen ajatuksemme oli “ovatko he syötäviä ?!” Kuten käy ilmi, kyllä … mutta luultavasti et halua juoda raaka marjoja suussa. Huomasimme, että ne ovat varsin ahtaita! Kuitenkin myös oppineet, että rowan, tai vuori […]
(Kuva: Gimme Some Oven) Jokaisella on suosikki chili-resepti. Ehkä se on perheen resepti tai jotain suosikkiravintolassasi kaupungissa, mutta meillä kaikilla on yksi. Vuosien varrella chili on tullut vähän … monimutkainen. Siellä on niin paljon asioita, linsseistä ja quinoasta eksoottisiin mausteisiin ja oluihin. Mutta joskus haluat vain yksinkertaisen, helppokäyttöisen, rakastetun chilin. Täydellinen peli-iltana, perhe-ilta, kaikki yöt! […]
Työskentely toimistossa on tullut varsin röyhkeä kontteja, joita käytämme lounaillamme. Syömme runsaasti kylmiä lounaita, mutta joskus haluamme jotain kuumaa, mikä tarkoittaa mikroaaltouunin käyttöä. Näille aterioille meille on tullut omistettu Corningware Pop-In -muki. Lue, miksi. Corningware Pop-Ins tulee muutamiin matkakohdeystävällisiin kokoluokkiin, mutta olemme osa kahvasta, jossa sivukahva. Tässä on ränsistynyt: Tuote: Corningware Ranskan Valkoinen pop-Ins 20-ounce […]
Olen varma, että useimmat teistä ovat kuulleet jonkun kuvaavan viiniä tanniininen. Mitä tämä tarkoittaa? Mitä tanniini tuntee ja maistaa? Jos sinulla on joskus ollut erittäin vahva musta tee, olet ehdottomasti maistanut tanniinia. Tanniini viinissä on tekstuurin tunne. Mielestämme tuntuu mieluummin kuin maku. Tanniini antaa viinin muodon ja tartunnan. Se on rakenteellinen elementti, joka auttaa viinin […]
Kotitekoinen ketchup Kotitekoiset mausteet ovat aina erityinen aterian lisäys, mutta kaikilla ei ole aikaa tai taipumusta tehdä omia ketsuppia tai Nutellaa tyhjästä. Siksi harkittuna valittu kotitekoinen mauste tekee ihastuttavan emäntälahjan, joka on pakattu kauniiseen purkkiin ja pakattu jääkaappiin, jotta isännät voivat nauttia päivän tai jopa viikon kuluttua juhlista. Tämä luettelo sisältää jokaiselle jotain, terveydentilaisesta ystävästä, […]
Koirat ovat ihmiskunnan paras ystävä, mutta Instant Pot on lähellä toista. Ja nyt paras koiranpussi voi nauttia Instant Potista myös uuden ateriapalapalvelun ansiosta, joka lähettää sinulle kaikki tarvittavat asiat tuoreiden aterioiden tuomiseksi koirallesi omaan Instant Potiin. Kyllä todella. On selvää, että on paljon ihmisiä, jotka ovat kiinnostuneita ruokkimaan koiriaan terveellisempää, vähemmän jalostettua ruokavaliota, mutta ei […]
Kun luet tämän viestin, olen keskellä vierailua Moselin, Rheingaun ja Pfalzin viininviljelyalueilla Saksassa. Minulla on ollut rakkaussuhde Saksan Rieslingin kanssa yli kymmenen vuoden ajan, joten tämä on hieno viikko. Toisin kuin Chardonnay tai Pinot Grigio, jotka näyttävät olevan laaja valitus, Riesling, etenkin Saksan Riesling, tuntuu kuuluvan kahteen hyvin erilliseen ja erilliseen leiriin – niille, jotka […]
