Kulttuuri

Eilen aloitin meille perunamatkaan postitse siitä, miten valita oikea peruna. Tänään aion näyttää sinulle ryöstö, jonka otin viljelijöiden markkinoilta viime viikolla: kuusitoista erilaista perunaa. Jotkut ovat yleisiä lajikkeita, ja ne ovat monien perunantuotantoalueiden viljelijöiden saatavilla. Toiset ovat harvinaisia ​​lajikkeita. Ota se irrallisena oppaana ja värikäs kiertue NYC-alueen kavereilla. Muista, että perunat kuuluvat kolmeen perusluokkaan: tärkkelys, […]

Tässä on mielenkiintoinen makeover sinulle: keittiö, joka vaihdettiin valkoisiin kaappeihin mäntykaappeihin – päinvastaiseen suuntaan kuin me yleensä menisimme. Luuletko että se toimii? Lue lisää kuvia ja jotain inspiraatiota, ehkä niille, jotka asuvat keittiöissä, joissa on mänty- tai tammi-kaappia. Rakastamme, että suunnittelija vetosi puupaneelista keittiössä, ja pidämme erityisen mieluiten kahdeksankulmainen laattoja ja vaaleansinistä maalia, joka korvasi […]

Tässä kuussa julkaistussa Food & Wine -lehdessä oli klassisen kiilasalaatin versio, joka oli mukana vartaassa: romaineen ja rapean laattasakkarin palat, jotka on kääritty ja tarjoillaan sinihomejuustokastikkeella. Tämä sai meidät ajattelemaan kaikkia mahdollisuuksia tämän puolueen ystävällisen, välineettömän tavan palvella salaattia. Rakastamme Caprese-salaattikastikkeita, ja olemme nähneet reseptejä kreikkalaisia ​​salaattikastikkeita varten, mutta mielestämme on paljon enemmän salaatteja, jotka […]

Olemme aina olleet todelliset tarinanhoitajat siitä, millä tavalla rakensimme hampurilaisjamme. Vaihdamme ainesosat, jotka menevät pattyiin melko usein, mutta tänään puhumme fyysisestä järjestyksestä, jossa ainesosat kerrotaan. Pinoamalla hampurilasi tiettyyn tapaan, voit todella auttaa sulkemaan rogue-mausteet ja varastavia vihanneksia (me katselemme tomaattia) ja lisäämme hampurilaisesi makua! Meille on kerrottu 100 kertaa (ja sitten muutamia), että kaikki tämä […]

Jos olet menossa Miamien ja suunnittelet säästää tilaa matkalaukussasi jonkin määränpää merkkituotteille, ei ole mitään häpeää siinä. Voimme ja arvostamme hyvää matkamuistomerkkiä! Mutta me rakastamme myös etsimään eräänlaista muistoa – vaikeammat löytyvät helmet, jotka ruokkivat maitojamme ja tulevat osaksi koteja. Olemme koonneet suosikkikuviamme tuomaan takaisin Magic Citystä – jotkut syötävät, jotkut eivät – muistuttamaan kaikesta, […]

Katso sushi-rulla! Se on kuin pasta kone ja ravioli täyteaine kaikki yhdessä, paitsi, tiedät, sushi rullina. Tämä rulla on konsepti ekologisen näyttelyn Dwell on Designissa Los Angelesiin kesäkuussa, ja se on suunnitellut saksalainen ryhmä Osko + Deichmann. Lue vaiheittaiset kuvat siitä, miten se toimii! Suunnittelijat sanovat, että tämä käsite heijastaa sitä, että yhä useammat ihmiset […]

Tutkijoiden mukaan 18 sekunnin välein jossakin maailmassa joku nousee puoli-muukalaiselle ja näytä-kuiskaukselle. “Tiedät, että voit tehdä jogurttia Instant Potissasi.” Näyttää siltä, ​​että olemme kaikki yhtä mieltä siitä, että Instant Pot tekee kaiken. Se voi tehdä herkullisia, mehukkaita paistoja; se voi tehdä kokonaan muhennettuja munia; ja jos sitä olisi pyydetty, se olisi todennäköisesti löytänyt keinon välttää […]

(Kuva: Michelle Peters-Jones) Katso tuo kuva yllä. Kuvittele itsesi istuessasi juuri sen palo-kuopan vieressä, joka syömään kuumaa koiraa, joka on ketsuppi ja sinappi. Ehkä olet uppoudu kuumaa, kermainen suklaa tai pitkä, kylmä, jäätynyt juoma, lazily paahtaa vaahtokarkkeja ja kuuntelee linnunlaulua. Sinua voi satunnaisesti keskeyttää tuulen ääni, virtaava joki, ja naisen nauravan lapsen outo ääni. Leiri […]

Äskettäin otin kaksiosainen cocktail-luokka, jossa opimme kaikki bitters, pensaat ja siirapit. Luokan alussa meitä pyydettiin esittelemään itsemme ja mainitsemaan haluamamme alkoholijuoma. Vastaukseni: kaikki ruskeat. Kun luokka meni liikkeelle, vodka-rakastava pöytäkaveri mainitsi, että hän ei ole koskaan ymmärtänyt eroa viskin ja bourbonin välillä. Näyttää siltä, ​​että se on todella yksinkertainen. Yritin selittää eroa uudelle ystävälleni ja […]

(Kuvahinta: Emma Christensen) Kyky jäädyttää evästeet ja evästeiden taikina on sellainen hengenpelastaja, kun minulla ei ole aikaa viettää koko päivän leivontaan. Se tarkoittaa myös sitä, että ei ole kiusausta syödä koko evästetiedostoa; evästeiden taikina on valmis pakastimeen odottamattomia vieraita varten tai kun tarvitsen mukavuutta; ja jos saan toimia yhdessä ja jäädyttää erilaisia ​​evästeitä, evästelevy on […]

Äskettäin ystävä kertoi meille juuri yrttitursseista, jonka hän oli juuri ostanut, ja se, että hän ei voinut lopettaa sitä noin kymmenen minuutin ajan, sai meidät melko utelias! Olemme nähneet tämänkaltaisia ​​gadgeteja, mutta olemme aina kirjoittaneet ne tarpeettomiksi tai gimikiksi. Oletko koskaan kokeillut tällaista tuotetta? Se mitä todella kiinnitti huomiomme on se, että ystäväsi sanoi, että […]

Kun saan CUTCO santokun veitsen tarkastelemaan rehellisesti, en ollut varma mitä odottaa. Minulla on jo useita alhaisen pään (Macy’s major blow-out sale) santoku -veitset ja minulla ei ole ollut mitään ongelmia heidän kanssaan. En ollut ennen kuin tein ensimmäisen leikkauksen tämän CUTCO-veitsen kanssa, että olen vihdoin ymmärtänyt, mitä kaikkea hätää on kyse. Kun poistin ensin […]

Kun lähetimme tämän keittiön, keskusteltiin melkoisesti siitä, että keittiössä oli muodollinen, antiikkinen matto. Olisiko se tuhoutunut taikinauhista? Voisiko se puhdistaa yhtä helposti kuin pestävä matto? Onko kummallista olla jotain niin vanhaa nykyaikaisessa tilassa? Mielestämme ne ovat kyllä ​​- ja niillä on seitsemän inspiroivaa esimerkkiä. Keittiömme rakastavat itämaiset matot, oushakit tai kilims ovat, että ne eivät […]