Green’s adalah salah satu penjaga bir bebas gluten yang lama. Saya tidak ragu bahwa bir mereka telah menyelamatkan banyak pecinta bir gluten yang tidak bertoleransi untuk menjadi haus. Ini adalah ale “Endeavour” mereka, versi bebas gluten dari adonan tradisional Belgia yang diseduh dengan beras, soba, dan sorgum sebagai pengganti jelai. Mari kita lihat bagaimana itu […]
Inilah pertanyaan yang bagus dari pembaca Jen tentang menanam mint di dalam ruangan di musim dingin. Kami juga merindukan mint segar, jadi kami melakukan penelitian. Cuaca suram dan mendung di Athena, Ohio membuatku ingin cuaca yang lebih hangat (dan mojito!). Pasar petani lokal dan toko kelontong kami biasanya tidak membawa mint segar kecuali di musim […]
Untuk menghormati Bulan Perdagangan yang Adil, kita akan melihat beberapa dampak sosial, ekonomi, dan lingkungan dari bahan-bahan pantry yang umum. Minggu lalu, kami menemukan sejumlah produk kakao Fair Trade. Hari ini kita mengarahkan mata kita ke vanili. Buah Vanilla berasal dari tanaman anggrek asli Amerika Tengah dan sekarang dibudidayakan di seluruh dunia. Madagaskar memproduksi mayoritas […]
Berhemat telah menjadi pikiran semua orang hari ini, dan memasak di rumah adalah salah satu cara terbaik untuk menghemat uang dan menyehatkan diri sendiri dan rumah Anda pada saat yang sama. Mulai dari potongan daging yang enak dan murah hingga ide-ide bagus untuk menggunakan bagian terakhir dari bahan-bahan Anda, inilah yang kita lihat kembali di […]
Bekerja dari rumah berarti secara teoritis saya bisa membuat semua makanan saya dari awal setiap kali mogok makan, tetapi kenyataannya adalah bahwa saya sering menatap komputer saya untuk waktu yang sangat lama sampai saya menyadari bahwa saya belum makan berjam-jam dan perlu syal sesuatu, biasanya membungkuk di atas counter, sebelum pertemuan saya berikutnya. Sangat glamor! […]
Untuk orang-orang pada usia tertentu, buku masak yang digambar tangan dan digambar tahun 1970 Mollie Katzen adalah tempat pertama mereka menemukan masakan vegetarian, baik sebagai koki dan orang tua di dapur atau sebagai anak-anak yang dibesarkan dengan makanan yang dimasak dari Moosewood Cookbook dan Hutan Brokoli Enchanted. Beberapa tahun telah berlalu, anak-anak itu tumbuh besar […]
Makan sayuranmu … dan merahmu, dan kuningmu, dan violetmu. Itulah pesan dari poster yang berani dan informatif ini. Ingin pengingat nutrisi mana saja yang ada dalam buah dan sayuran Anda? Gantungkan ini di dinding dapur Anda. Infografik dan poster ini dirancang oleh Russell van Kraayenburg dari Chasing Delicious. (Ingat kalender hasil musimnya yang hebat?) Dia […]
Kami sering mendapat pertanyaan tentang memasak di ruangan kecil. Sementara merekomendasikan alat lain mungkin tidak tampak seperti jawaban yang logis, sebuah oven counter-top sebenarnya adalah solusi yang bagus untuk memasak energi kecil yang sadar-energi.. Biarkan saya menghitung cara… Saya sudah bermain dengan Breville Smart Oven, yang ya, membuat roti panggang, tetapi jauh lebih banyak dari […]
(Gambar kredit: Christine Gallary) Apakah Anda siap untuk mengatasi membuat tamale atau tortilla buatan sendiri? Jika demikian, Anda mungkin telah menemukan kata-kata masa dan masa harina. Apakah mereka benar-benar hal yang sama, dan bagaimana Anda berbelanja untuk mereka? Mari kita mengungkap staples Meksiko dan Amerika Latin ini. Perbedaan Antara Masa dan Masa Harina Makanan tradisional […]
(Kredit gambar: Anjali Prasertong) Mengupas buah kiwi adalah bisnis yang licin, itulah sebabnya – kecuali saya memotong buah untuk yoghurt atau salad buah – saya lebih suka memakannya dengan cara yang malas dan cepat: dengan sendok! Saya belajar trik ini bertahun-tahun yang lalu dari komentar pembaca posting Emma tentang membuat kiwi mendorong muncul; cukup banyak […]
Golden Milkshake (Kredit gambar: Jerrelle Guy) Terakhir kali aku terkena pilek, aku meringkuk di bawah tumpukan selimut, menyandarkan diriku dengan bantal, dan berjuang melawan kabut otakku dengan cangkir “susu emas”. Hangat dan lembut, dibumbui dengan kunyit, kayu manis, dan jahe, itu adalah warna daffodil – dan setiap bit sama menghiburnya. Tetapi saya tidak hanya pergi […]
Ada saat ketika “menjadi vegan” tampak seperti mengutuk diri Anda sendiri untuk diet beras coklat dan protein sayuran bertekstur – dengan wortel untuk pencuci mulut. Masakan vegan telah datang jauh sejak saat itu, dan tidak ada di mana ini lebih jelas daripada di “Ultimate Cookbook Vegan” ini. Jika Anda pernah penasaran, penasaran, gentar, atau putus […]
(Kredit gambar: Jerrelle Guy) Jika Anda mengikuti dunia blogger dan Instagrammers yang aneh dan indah – atau bahkan jika Anda berkunjung ke Starbucks akhir-akhir ini – Anda mungkin telah memperhatikan bahwa kunyit tiba-tiba ada di mana-mana. Panjang pokok dalam kari India dan makanan seperti mustar (jika memberikan warna kuning keemasan!), Keping bumbu-basi telah hilang dari […]
