Kruidenierswinkelthema-weken doen meestal niets voor mij. Als ik op zoek ben naar melk en avocado’s, kan het me niet schelen of het winkelmanagement echt enthousiast is geworden over het WK of de bumperkooi van deze week, maar ik heb alleen een uitzondering gevonden op deze regel. Blijkbaar is het “American Week” bij Aldi in Duitsland, […]
Wortelbier kan traditioneel zijn, maar een dobber gemaakt met echt bier? Nu dat is Een beloning! Bieren zoals chocoladesterntjes en fruitige lambiek zijn al halverwege de desserts. Door een bolletje ijs toe te voegen, helpen we de dingen gewoon mee. Als het weer begint te warmen en richting zomer gaat, klinken deze bier- en ijscombo’s […]
Ik bezit geen placemats wat een beetje verrassend is omdat ik altijd op zoek ben naar een ‘praktisch’ excuus om iets nieuws voor de keuken te kopen. Maar ik heb nooit de gewoonte gehad om placemats te gebruiken en merk dat ik ze echt niet mis. Over het algemeen lijken mensen placemats te gebruiken om […]
(Afbeelding tegoed: Rachel Joy Barehl) (Afbeelding tegoed: Lindsay Ribe) Is het mogelijk om een uitgebreid Thanksgiving-diner te geven voor een groot publiek als je een beperkt budget hebt? Absoluut! We geloven zelfs dat de traditionele Thanksgiving-maaltijd een van de gemakkelijkste manieren is om een genereuze maaltijd met veel geld te delen en tegelijkertijd naar uw […]
Hoe een honing geglazuurde ham te bakken (Afbeelding tegoed: Rachel Joy Barehl) Hoera als je besloten hebt om een vakantieham te maken; het is mijn favoriete hoofdgerecht voor elke grote bijeenkomst! Hoewel er niet veel wordt gekookt, zijn er een aantal dingen die je moet vermijden bij het kopen en voorbereiden van de ham, zodat […]
(Image credit: Averie Cooks) Citroenen zijn altijd goed om rond te hebben. Een straaltje citroensap voegt scherpheid toe en verheldert smaken in alles, van cocktails tot groenten, en je kunt ze zelfs gebruiken om praktisch alles in je keuken schoon te maken. Als het weer begint op te warmen, wil ik eigenlijk dat alles met […]
(Afbeelding credit: Food 52) (Afbeelding credit: Food 52) >> Food52.com is onze 2014 Daily Read Cooking Winner! (Afbeelding tegoed: Andrea Sparicio) Bedankt aan iedereen die op ons heeft gestemd 10 finalisten in de categorie Favoriete dagelijkse lezen. Vijf van de finalisten werden door jou gekozen op basis van nominaties, en de andere vijf werden gekozen […]
(Afbeelding tegoed: Christine Gallary) De meest ideale snijwerksituatie voor een Thanksgiving kalkoen (of een groot stuk vlees) is een grote snijplank met putten of groeven om de sappen te vangen die eruit lekken wanneer je aan het snijden bent. Maar je kunt de ruimte voor een te groot bord als dit misschien niet rechtvaardigen als […]
Droom je ervan verkoolde kippenspiesen of gezwarte shishito pepers te tappen net als een Japans yakitori-restaurant? Als u niet over het geld of de ruimte voor een gespecialiseerde Japanse grill beschikt, is er een eenvoudige en goedkope manier om een DIY yakitori grill op te zetten. Het plaatsen van twee met folie bedekte stenen op […]
Zojirushi Mr. Bento RVS lunchbox $ 45.37 Amazon.com Ik ken verschillende mensen die zweren bij hun Mr. Bento Lunch Jars. Het is een lunchbox ontworpen voor de klassieke Japanse lunch, met stapelbakken in een vacuüm-geïsoleerde roestvrijstalen pot. Het is een echt perfect systeem, waterdicht en goed afgesloten. Het blijft warm (of koud), en de containers […]
(Afbeelding tegoed: Emma Christensen) Brines werken door een deel van het spierweefsel af te breken en het vlees vocht te laten aantrekken. Bij grote stukken als Faith’s corned beef kan dit proces enkele uren of dagen duren. Maar bij kleine sneden verbetert zelfs een korte pekel terwijl u de rest van de maaltijd bereidt de […]
Bruce en Melanie’s Victoriaanse huis met steampunk in Sharon, Massachusetts, staat behoorlijk ver af van de moderne, witte keukens waar we tegenwoordig zoveel van zien. Hun 2010 Apartment Therapy House Tour benadrukte de passie van het paar voor antiquing, geschiedenis, kunst en technologie, die je vooral in hun keuken kunt zien! Alle antieke voorwerpen in […]
Als je een cake of dessert met chocolade of mokka hebt gebakken, is het recept waarschijnlijk om espressopoeder of instant espresso gegaan. Wat is espressopoeder en kun je iets anders vervangen?? Espressopoeder is zeer intens donkere en geconcentreerde oploskoffie. Het is niet alleen goed dat koffiebonen fijn gemalen worden. Het zijn eigenlijk koffiekristallen die snel […]
