(Afbeelding credit: Sabra Krock) Houd je een aanbod van traktaties bij de hand voor impromptu bezoeken? Ik vroeg mijn mede-Kitchn-redactie deze vraag, en we compileerden een lijst met onze go-to-favorieten voor last-minute entertainment. Houd een van deze 10 snacks bij in je voorraadkast en je hebt altijd iets om een onverwachte gast te serveren! Als […]
In het weekend hebben we koekjes gemaakt met ganachevulling met donkere chocolade. Of we conservatief waren met de ganache of het recept was net uit, we eindigden met ongeveer een kopje ervan. Die zit nu in onze koelkast. Staren naar ons elke keer als we iets bereiken. Alle ideeën over hoe het te gebruiken? We […]
Het lijkt bijna verkeerd om het ene recept tegen het andere in te zetten, maar we beseffen dat individuele voorkeuren behoorlijk sterk kunnen zijn als het gaat om Iers sodabrood. Ben je opgegroeid met de zoete Iers-Amerikaanse versie? Ben je een purist die kleeft met meel, zout, bakpoeder en karnemelk? Of experimenteer je graag met […]
(Afbeelding tegoed: Nick Drake (Tumblr)) Deze week hebben we het over de recepten die een decennium hebben gedefinieerd, zoals de Lipton ui dip van de jaren 60 en de populariteit van quiche in de jaren ’70. Vandaag pakken we de jaren tachtig aan. Naast ongelooflijke dansmuziek en neonoutfits, brachten de jaren 80 enkele nieuwe en […]
Nadat ik over haar kaneel snel brood gutste, overhandigde de moeder van een vriend me het recept – slechts een pagina gekopieerd van een krant – en vertelde me: “Ik geef je het geheime recept, gebruik de helft van de hoeveelheid kaneel.” Dit deed me beseffen dat ik geen geheime recepten heb, niets dat ik […]
Sommige kennissen staan op het punt een nieuw (voor hen) huis te kopen, een huis dat sinds de jaren vijftig in handen is van één eigenaar. Ze nodigden me uit om een mening te geven over de keuken, en zodra ik het zag, voelde het vertrouwd aan. Waarom? Ik besefte dat het net zo voelde […]
(Afbeelding credit: © Frito-Lay) Er zijn een heleboel verschillende Doritos-smaken die door de jaren heen zijn gemaakt. Er zijn een aantal goede (Cool Ranch voor het leven!) En een aantal niet-zo-goeden. Deze nieuwste chip is misschien wel de meest fascinerende van allemaal. Deze knoflook Doritos die je hierboven ziet, worden exclusief voor Halloween in Japan […]
(Afbeelding tegoed: Janice Lawandi) Een lasagne bakken? Een taart? Een gebraden? Wanneer u een pan kiest om uw eten te bakken of te braden, moet de pan waar u naar toe reikt niet alleen de eerste zijn die u kunt pakken, ongeacht het materiaal, omdat sommige materialen geweldig zijn voor bepaalde situaties en verschrikkelijk voor […]
Witte kasten zijn allemaal razernij. Een recente Houzz-enquête toonde aan dat 42 procent van de mensen die hun kast bijwerkt, ze wit schildert – en dat aantal groeit elk jaar. Ik had gewoon mijn eigen keukenkastjes wit geverfd, en ik kan bevestigen dat de kleur geweldig werkt om de ruimte op te fleuren en mijn […]
Degenen onder jullie die van zoete spreads houden, houden je hoedjes vast: je kunt Twix nu in smeerbare vorm vinden. Het kan ervoor zorgen dat je vals speelt voor je Nutella en koekjesboters. Ik kan niet stoppen met te fantaseren over deze kleverige chocoladegodheid. Denk maar aan het hebben van zeven gram gesmolten Twix in […]
(Afbeelding credit: Insider) Instagram is een ontbijtvriendelijke plek, dus het is logisch dat deze kleurrijke regenboogbagels uit The Bagel Store daar een goed begin zouden zijn. Misschien heb je deze schoonheden gezien – het spul van de ontbijtdromen van Lisa Frank – eind vorig jaar je voer oversteken, maar heb je je ooit afgevraagd hoe […]
Eerder vandaag hebben we je de oh-zo-gemakkelijke methode laten zien om boter thuis te maken. En aangezien ik nu boter in de hersenen heb, laten we het hebben over een andere soort boter die ook vrij gemakkelijk te maken is, en, indien mogelijk, nog meer verbazingwekkend en heerlijk. Dit is geen boter omdat het is […]
Sourdough Bread Bowl met Philly Cheesesteak Stew van The Cozy Apron (Image credit: The Cosy Apron) Diavoorstelling openen Het enige dat gezelliger is dan een warme kom soep op een koude winterdag is wanneer die soep in een uitgeholde broodkom wordt geschept. Koolhydraten en soep horen bij elkaar. En eigenlijk, waarom zou je een dikke […]
