Vad är skillnaden mellan Keto, Paleo och Atkins?

Ketogena, Paleo och Atkins dieter är alla låga karbohydrater, men de har viktiga skillnader som kan hjälpa till att bestämma vilket som är rätt för dig. Här är en översikt över de underliggande filosofierna, matdosen och inte, och för och nackdelar med varje.

Atkins

Denna granddaddy av populära låg-carb dieter började på 1970-talet, och vid 2004, när det var känt som “biff och äggdiet”, förmodligen var en av 11 vuxna på kosten. Allure – och smeknamnet – kom från tanken att du kunde äta oändliga mängder av även de mest eftergivna matarna (bacon galore!) Och så länge som en carb inte passerade dina läppar, skulle du fortfarande gå ner i vikt.

Atkins har utvecklats sedan dess, men premissen är densamma: Alla kolhydrater orsakar spikar i blodsockernivån, och de spikarna gör att vi kan lagra fett. I dietens “induktions” -fas begränsar du allvarligt dina kolhydrater till bara 20 gram. (För att uttrycka det i sammanhanget rekommenderar USDA 300 gram per dag för en diet med 2000 kalorier.) Efter induktion sätter du långsamt mer fiber- och näringsrika kolhydrater in igen – men bara till en punkt. Den stora överklagan äter fortfarande så mycket fett och protein som du vill.

Pros

• Du kommer inte vara hungrig!
• Du kommer att känna dig nöjd: Att äta fett och protein hjälper dig att känna dig mer nöjd än att mocka på riskakor, så åtminstone på kort sikt känner du dig inte berövad.
• Vikt kommer av snabbt, även om vissa av det kommer att vara vattenvikt (se cons).
• De fyra faserna tillåter dig att sakta tillsätta några kolhydrater tillbaka, vilket gör det lite lättare att upprätthålla.
• Atkins har en rad snackbarer, skakningar och frysta måltider, vilket gör att det är bekvämt att se överensstämmelse (se cons).
• Det finns bevis för att kosten bidrar till att förbättra både kolesterol och blodsockernivåer.

Nackdelar

• Din första dramatiska viktminskning är en hel del vatten – du kommer inte fortsätta att förlora på samma nivå, och den minut du äter kolhydrater igen kommer den att återkomma.
• Du kan äta för mycket protein, vilket kan orsaka allvarliga leverproblem. Detta kan också hindra dig från att gå till ketos, vilket innebär att du inte kommer att gå ner i vikt.
• Att äta knappt några kolhydrater kan först och främst göra dig känslig, slöhet och till och med achy – inte bara för att du saknar din morgonskål, men också för att din hjärna tar tid att justera från att behandla glukos till ketoner.
• Dålig andedräkt: Att vara i ett tillstånd av ketos orsakar stinkande andetag – och eftersom det dåliga andan inte kommer från din mun, kommer borstning inte att hjälpa till.
• Atkins-raden av mat och snacks innehåller ofta konstgjorda sötningsmedel och andra bearbetade ingredienser.
• Det är lätt att packa i de ohälsosamma fetterna som gav denna diet sin dåliga rap. Det är på dig att välja hälsosamma fetter.
• Du kan löna en pågående kamp för att få tillräckligt med fiber, och förstoppning suger.

Paleo

Tanken är att vår moderna kost, som är full av raffinerad mat och socker, ligger till grund för många sjukdomar, inklusive cancer, diabetes, hjärtsjukdomar och Alzheimers. Lösningen? Ät som vår jägare-samlare förfäder gjorde och eliminera alla bearbetade och “nya världen” livsmedel, inklusive mejeri.

Till skillnad från Keto och Atkins dieter eliminerar Paleo inte alla kolhydrater: Du kan ha sötpotatis, vinterkvash och mer. Men du kan inte ha korn (vete, ris, havre), baljväxter, socker eller mejeri. “Vi anser verkligen att Paleo-dieten är mer lågglykemisk än låg-carb,” säger Dr. Amy Goss, som undersöker hälsa hos dieter vid University of Alabama i Birmingham. “Det är en väldigt hälsosam kost eftersom det eliminerar bearbetad mat, även om jag inte kan säga att det finns en bra metabolisk anledning att eliminera mejeri.”

Paleo är ett enklare sätt att äta, och de flesta av oss kommer att gå ner i vikt när vi slutar scarfing ner kakor och chips. “Även om skalan inte rinner, hjälper en låg glykem diet att förlora bukfett, vilket är kopplat till metabolisk sjukdom (dvs diabetes, högt blodtryck, hjärtsjukdom)”, säger Dr. Goss. Och medan du kanske väger detsamma, när du förlorar fett och får eller håller lean muskelmassa, säger hon, “Du kan se och känna annorlunda.”

I sitt hjärta är kosten mer ett livsstilsval om näringstät äta än det är en viktminskning diet. Inte alla kommer att gå ner i vikt på en Paleo diet.

Pros

• Paleo fokuserar på hela, näringsrika livsmedel. Du äter protein, frukt och grönsaker och friska fetter (som de från avokado, nötter och frön).
• Lågglykemiska dieter har visat sig sänka blodsockret och kolesterol och minska visceralt fett.
• Du kan förlora skadligt bukfett.
• Du behöver inte ge upp sötsaker, så länge de är naturliga (honung, lönnsirap, etc.).
• Du räknar inte kolhydrater, kalorier eller något annat.
• Gut hälsa: Människor med tarmproblem kan hitta eliminering av vete, mjölk och bearbetade livsmedel eliminerar också matsmältningsbesvär.
• Det är högre i fiber (och andra näringsämnen) än Atkins och Keto.

Nackdelar

• Dieten är restriktiv och svår att genomföra.
• Var beredd att shoppa och laga mat för varje måltid, för det är utmanande att äta ute på Paleo.
• Nå djupt in i dina fickor: Gräsmatade kött, fria fjäderfä och ekologiska produkter blir dyra.
• Utan mejeri, kan du behöva dubbla ner på din ansträngning för att konsumera tillräckligt med kalcium.
• Viktminskning, om någon, kanske är mer gradvis än på andra dieter.

keto

Målet med keto (eller att vara formell, ketogen) kost är att få din kropp att bränna fett för bränsle. När det gör, är du i “ketos” – och brukar släppa betydande vikt. Atkins är baserat på tanken på att gå in i ketos. Keto dietten är hög fetthalt (60 till 75%), måttligt protein (20-30%) och mycket lågt i kolhydrater (ca 5 till 10% eller 20 till 40 gram).

Dieten, som ursprungligen utvecklats för att behandla epilepsi, har en hel del medicinska fördelar utöver viktminskning. I hennes klinik säger Dr. Goss: “Vi vet att vid 20 gram kolhydrater om dagen får vi [patienter] av sina diabetesmedicin.” När man behandlar överviktiga patienter säger hon att de “alltid ser förbättringar” i kolesteroltal, och det finns inget behov av att begränsa de totala kalorierna, säger hon, för att “dietfettet är så satiating, du äter bara mindre”.

Pros

• Mättnad: De fetma, högproteinerna gör att du känner dig mer nöjd.
• Du kommer verkligen gå ner i vikt. Liksom Atkins är den initiala förlusten mycket vattenvikt, men fortsätt och det finns en stor utdelning.
• Du kan äta upp till fyra gram ost. (För vissa av oss är det viktigt.)
• Protein är mer begränsat än på Atkins, så din lever kommer inte hamna att bearbeta den.
• Ditt kolesterol kommer att bli bättre: Det goda kolesterolet kommer att gå upp och de dåliga triglyceriderna går ner.
• Ditt blodtryck kommer att gå ner (se cons).
• Ju mer du måste förlora, desto snabbare kommer det att gå ut (se cons).
• Keto dietten har visats i vissa studier för att förbättra kvinnornas hälsa med PCOS (polycystiskt ovariesyndrom), minska kolesterol, minska anfall hos epileptiska barn och förbättra akne.

Nackdelar

• Ketoinfluensan: Som hos Atkins, när du börjar dieten kan du känna dig grumlig och dimmig medan din kropp och hjärna anpassar sig till att använda ketoner i stället för glukos för bränsle. (Detta kan vara från två dagar till två veckor).
• Du kan inte äta någon frukt.
• Förstoppning. Återigen kan den begränsade mängden fiber orsaka problem.
• Om du är på medicin för högt blodtryck, diabetes eller andra tillstånd, måste du prata med en läkare innan du börjar kost. Till exempel, ditt blodtryck kommer sannolikt att falla för långt och du måste justera dina mediciner.
• Om du börjar med normalt blodtryck, kan du behöva vara försiktig med att den inte går för lågt: Dr Goss rekommenderar att hennes kliniska deltagare dricker buljong (för natrium) på eftermiddagen.
• Du måste vara försiktig med dehydrering. Du kan behöva ta ett natrium- och kaliumtillskott.
• Du vill få keton urinprovning remsor för att bekräfta att du bor i ketos.
• Om du är van vid en fiberfiberdiet kan du behöva ett tillägg. (Det varierar av person.)