Reilun kaupan: Sokeri

Koska piirakka ja evästeen kausi lähestyivät, ajattelimme, että keskitymme sokeriin reilun kaupan myymälä-sarjan lopulliseen erään.

Toisin kuin jotkut muut ainesosat, joita olemme tarkastelleet, kuten kaakao ja vanilja, suurin osa Yhdysvalloissa kulutetusta sokerista kasvatetaan kotimaassa (pääasiassa sokerijuurikkaiden muodossa, samoin kuin sokeriruoko). Yhdysvallat kuitenkin tuo noin 20 prosenttia sokeristaan ​​trooppisista ja kehitysmaista, ja tämä on se, jossa reilun kaupan sertifiointi voi auttaa edistämään taloudellista ja ympäristöllistä vakautta.

Sokerinviljelyä tuetaan voimakkaasti paikoissa, kuten Yhdysvalloissa, Euroopassa ja Japanissa. Sitä vastoin vähemmän kehittyneissä maissa toimivat sokeriruo’on viljelijät ovat kärsineet alhaisista maailmanmarkkinahinnoista, mikä johtaa köyhyyteen ja aliravitsemukseen. Lisäksi sokeriruo’on tuotannossa on usein suuria määriä rikkakasvien torjunta-aineita, torjunta-aineita sekä ilman ja veden pilaantumista. Reilun kaupan ostajat sitoutuvat maksamaan viljelijöille kohtuullisen hinnan, jonka avulla he voivat huolehtia perheistään sekä investoida luonnonmukaiseen ja kestävään maatalouteen.

Reilun kaupan sertifioidun sokerin viljelijät omistavat osuuskuntia Paraguayssa, Costa Ricassa, Perussa, Malawissa, Sambissa ja Filippiineillä. Tässä on luettelo Yhdysvalloissa ja Kanadassa saatavilla olevista tuotemerkeistä ja tuotteista. Kaikki nämä ovat myös orgaanisia.

• Alter Eco: Puhdistamaton maapähkinäkasvi

• Cocoa Camino: Golden Cane Sugar (Turbinado)

• Deanin pavut: Sokeri ja ruskea sokeri

• Equal Exchange: Sokeripaketit

• Terveellisiä makeutusaineita: Sokeri, sukanat, vaaleanruskea sokeri, tummanruskea sokeri, jauhettuna sokerina, luonnonkasvi ja raakasäkki

liittyvä:
Lokakuu: Kansallinen reilun kaupan kuukausi
Reilun kaupan kaakao
Reilun kaupan: vanilja
Reilu kauppa: Honey
Viini: Kaikki reilun kaupan viinistä

(Kuvat: oikeudenmukainen media / David Boucherie)