Prova detta! Tillsätt Havregryn till Smoothies

När vi först snubblat över en referens till havregryn i ett smoothie-recept, var allt vi kunde tänka på att klumpiga klumpar av rå havre var flytande i våra läckra smoothies – betoning på “smidig”. Men då insåg vi att det är ett väldigt enkelt trick att få det rätt, och insatsen är väl värt det!

Tricket är att slipa havregryn i ett pulver innan du lägger det till smoothie. Du kan vanligtvis göra det rätt i mixern. Bara mäta runt en fjärdedel kopp eller så av havregryn (per smoothie), ge det en whir i mixern och lägg sedan till resten av dina smoothie ingredienser.

Resultatet är en tjockare smoothie med ett extra näringsvärde! Havregrynet blandar sig med mjölken, frukterna och allt annat du har lagt till. Stärkelse havregryn absorberar lite av vätskan, vilket ger smoothie mer kropp och substans. Det här är speciellt bra om du gör din smoothie natten innan eller slutar låta den sitta en stund innan du dricker den.

Om bländaren inte verkar slipa havregryn fin nog för dig, försök med att använda en kryddkvarn eller matberedare. Du kan mala flera koppar på en gång, lagra den i en kruka och skrupa sedan ut det belopp du vill ha varje dag. Vi är också nyfiken på att försöka rosta havre på förhand för att se om det ger oss en rikare smak!

Sätter du någonsin havremjöl i din smoothie?

Relaterad: Better Steel Cut Oats: Försök rosta kornen i smör

(Bild: Flickr medlem José Carlos Cortizo Pérez licensierad under Creative Commons)