Onko se turvallista juoda ja juoda Sun Tea?

K: Ostin juuri vintage-auringon teekannun, ja luin vain, että näin valmistettu jäätynyt tee voi olla vaarallista!

Onko totta, että bakteerit voivat kasvaa kalastuksen aikana, mikä tekee siitä vaarallisen, ellei se kuluteta heti? Kerro, että tämä ei ole totta.

Lähettäjä Kathleen

Leikkaus: Tämä romanttinen, vanhanaikainen tapa tehdä jäätee on erittäin suosittu kesäisin. Aseta vain muutamia teepusseja isoin vesipulaan ja anna niiden hitaasti jyrkätä kuumalla auringonpaisteessa. Ja teknisesti, kyllä, tämä menetelmä ei ole ehdottoman turvallinen. Lukuamme osoittaa, että 130 ° F tai niin, että vesi saavuttaa on ihanteellinen lämpötila kylvöä (ja kasvaa) bakteereja tavallisesti löytyy vesijohtovettä. Ilman kiehumispistettä tappamaan tämän bakteerin, on olemassa mahdollisuus, että ne kasvavat auringon teetä. Kofeiini musta tee estää bakteerien kasvua jonkin verran. (Yrttiteetä ei tule koskaan käyttää auringon teetä.)

Seuraavassa on joitain sivustoja, jotka puhuvat tästä syvällisemmin:
• Onko Sun Tea turvallinen juomaan?
• Bakteerit Sun Tea – At Snopes.
• Sun Teain tumma puoli

Loppujen lopuksi auringon teetä tuottavat varmasti sairaat? Itse asiassa se ei todennäköisesti tule, mutta riski on olemassa, ja sinun on arvioitava se. Toisaalta se on yhtä yksinkertainen (vaikkakin vähemmän kuvitteellinen) vain lisätä teetä kylmään veteen ja laittaa se jääkaappiin koko yön. Tämä antaa erinomaisen jäähdytetyn teetä, ja se on jo kylmä. Se ei teknisesti ole “aurinko” teetä, mutta sinun ei tarvitse kertoa kenellekään, eikö? Ei, kun se on niin söpössä purkissa!

Lukijat, mitkä ovat ajatuksesi auringon teestä?

Related: Virkistävä juoma kesällä: kylmäpuristettu jääkeka

(Kuva: Kathleen sähköpostitse)