Neradni brusnični sok: moj presenetljivo varčen poletni junak
Slišal sem o čarobnih prednosti nerazredčenega, nesladkanega brusničnega soka in vedno sem ga želel začeti piti, toda vsakič, ko sem ga videl na polici, sem naletel na nalepko. Prišel sem do steklenice, ki je med ostalimi sadnimi sokovi ležal nedolžno, samo da bi se vzdihoval na ceno, običajno okoli 7 dolarjev, a na nekaterih trgih dosegel 12 dolarjev. Zdaj pa bolje poznam, sok iz brusnice pa je mojster v hladilniku.
Poletje prinaša toploto in vsaj zame toplota prinaša napenjanje. (Dodatni koktajli in slani kuhani arašidi verjetno tudi ne pomagajo.) Nekega dne sem se moral počutiti resnično napihnjen ali pa resnično iztegnil (glej, kaj sem storil tam?), Ker sem se odločil, da se splavim. Doma z mojim željnim sokom sem kmalu spoznal dve stvari.
1. Potrebujem le približno dve žlici brusničnega soka za pint vode, da bi popili celotno pijačo.
2. Nenasičen brusnični sok me v dobrih pogojih pelje v žensko sobo v nekaj minutah.
Te stvari hidrirajo in postanejo ledvice tekoče kot nihče. Glede na to, kako malo moram preoblikovati katero koli pijačo v okus z okusom brusnic, sok konča stane manj kot njena sladka kolegica.
Polno hranil in antioksidantov, brusnice so koristne na več načinov, kot eno. Morda celo pomagajo preprečiti bolezni srca, nekaterih vrst raka, bolezni dlesni in visokega holesterola. Zakaj sem počakal, da bi začel zganiti stvari?
Vsak dan sem pila sok s penečo vodo in jo zvečer dodal koktajlam in celo dodal škropljenje, ki mi je kriv, Diet Coke. Hej, če lahko Francosko vino z okusom kole, zakaj ne? Nisem še dodal kave kavi, toda … mogoče, morda so nekatere pijače bolje same. Z vse to porabo še vedno šel skozi steklenico vsaka dva tedna. Pravzaprav je moj mož odkril mojo skrivnost, tako da smo zdaj na stekleničko teden dni.
Že zdaj imam široke noge, ki jih nosijo Fred Flinstone, sok iz brusnic pa jih še bolj širi, zato lahko vse poletje nosim gležnje za gleženj. Biti še bolj hidritiran in brez blaženosti naredi dan na plaži še boljši!
Katere so nekatere izmed vaših najljubših živil, ki imajo tudi koristi za zdravje?
(Slike: Anne Postić)