Mikä ero on Keto, Paleo ja Atkins?

Ketogeeniset, paleo- ja atkins-ruokavaliot ovat kaikki vähän herkkiä, mutta niillä on tärkeitä eroja, jotka voisivat auttaa määrittämään, mikä on sinulle sopivaa. Tässä on ristiriita taustalla oleviin filosofioihin, ruoka-aineisiin ja ei-toivoihin sekä kummankin etuja ja haittoja.

Atkins

Tämä isänmaallinen suosittu low carb -ruokavalio alkoi 1970-luvulla, ja vuoteen 2004 mennessä, kun se tunnettiin nimellä “pihvi- ja munalai- suusruokavalio”, oletettavasti yksi 11 aikuisesta oli ruokavaliossa. Houkuttelevuus – ja lempinimi – saivat ajatuksen siitä, että voisit syödä loputtomia määriä jopa kaikkein lempeimpiä ruokia (pekonia yllin kylliksi!) Ja niin kauan kuin carb ei päässyt huulille,.

Atkins on kehittynyt siitä lähtien, mutta lähtökohta on sama: Kaikki hiilihydraatit aiheuttavat piikkejä verensokerin tasoilla, ja nämä piikit tekevät meille tallentaa rasvaa. Ruokavalion “induktiovaikutusvaiheessa” rajoitat merkittävästi hiilihydraatteja vain 20 grammaan. (Tässä yhteydessä USDA suosittelee 300 grammaa päivässä 2000-kalori ruokavaliota varten.) Induktiokuumennuksen jälkeen lisäät hitaasti lisää kuitu- ja ravintoaineita sisältäviä hiilihydraatteja takaisin – mutta vain pisteeseen. Suuri valitus on edelleen syöminen niin paljon rasvaa ja proteiinia kuin haluat.

Plussat

• Et ole nälkäinen!
• Sinusta tuntuu tyytyväiseltä: Syöminen rasvaa ja proteiinia auttaa sinua tyytyväisempiä kuin riisikakkuja, joten ainakin lyhyellä aikavälillä et tunne itsesi viattomaksi.
• Paino sammuu nopeasti, vaikka osa siitä on vesipaino (ks. Sivut).
• Neljän vaiheen avulla voit hiljalleen lisätä joitakin hiilihydraatteja, mikä tekee siitä hieman helpompaa.
• Atkinsillä on valikoima välipaloja, ravistelijoita ja jäädytettyjä aterioita, jotka tekevät vaatimustenmukaisuuden sopivaksi (ks. Sivut).
• On näyttöä siitä, että ruokavalio auttaa parantamaan sekä kolesterolia että verensokeria.

Haittoja

• Ensimmäinen dramaattinen laihtuminen on runsaasti vettä – et menetä samalla tasolla, ja hetken, kun syövät hiilihydraatteja, se tulee takaisin.
• Voit syödä liikaa proteiinia, mikä voi aiheuttaa vakavia maksaongelmia. Tämä voi myös estää sinua menemästä ketosiin, mikä tarkoittaa, että et laihtua.
• Alhainen hiilihydraattien syöminen voi aluksi saada sinut tuntemattomaksi, letargiseksi ja jopa achyksi – ei vain siksi, että unohdat aamulla paahtoleipääsi, vaan myös siksi, että aivosi vie aikaa säätää glukoosin käsittelystä ketoneihin.
• Huono henkäys: Ketsoksen tilanne aiheuttaa haisevaa hengitystä – ja koska paha henke ei tule suustasi, harjaus ei auta auttamaan.
• Atkinsin ruuat ja välipaloja sisältävät usein keinotekoiset makeutusaineet ja muut jalostetut ainesosat.
• On helppo pakata epäterveellisiin rasvoihin, jotka antoivat ruokavaliolle paha rap. Ongelmana on valita terveet rasvat.
• Voit käydä jatkuvasti taistelussa, jotta saisit tarpeeksi kuituja, ja ummetus imee.

Paleo

Ajatuksena on, että nykyaikainen ruokavalio, joka on täynnä hienostuneita ruokia ja sokeria, on monien sairauksien, kuten syövän, diabeteksen, sydänsairauksien ja Alzheimerin taudin perimmäisenä. Ratkaisu? Syö niin kuin metsästäjä-keräilijän esi-isät tekivät ja poistaneet kaikki jalostetut ja “uudet maailman” elintarvikkeet, mukaan lukien meijeri.

Toisin kuin Keto- ja Atkins-ruokavaliot, Paleo ei poista kaikkia hiilihydraatteja: sinulla voi olla makeita perunoita, talven squashia ja paljon muuta. Mutta et voi päästä jyviä (vehnä, riisi, kaura), palkokasveja, sokeria tai maitoa. “Paleo-ruokavaliota pidämme vähäisempää glykeemistä kuin matala-carb”, kertoo tohtori Amy Goss, joka tutkii ravitsemuksen terveellisyyttä Birminghamin Alabaman yliopistossa. “Se on periaatteessa terveellistä ruokavaliota, koska se poistaa jalostetut elintarvikkeet, vaikka en voi sanoa, että on olemassa hyvä metabolinen syy poistaa meijeri.”

Paleo on yksinkertaisempi tapa syödä, ja suurin osa meistä laihtuu, kun lopetamme evästeet ja sirut. “Vaikka asteikko ei vaivaudu, vähäinen glykeeminen ruokavalio auttaa sinua menettämään vatsaonteloa, joka liittyy metaboliseen sairauteen (diabetes, verenpainetauti, sydänsairaus)”, sanoo tohtori Goss. Ja vaikka voitte painaa samaa, kun menetät rasvaa ja voitat tai pidät vähärasvaisen lihasmassan, hän sanoo: “Sinä saatat näyttää ja tuntea erilainen.”

Sydämessä ruokavalio on enemmän elämäntapavalinta ravitsemuksellisen tiheän syömisen suhteen kuin painonpudotusruokavalio. Kaikki eivät laihtaneet Paleo-ruokavaliota.

Plussat

• Paleon painopiste on kokonaisissa, ravintoaineiden tiheissä elintarvikkeissa. Syö proteiineja, hedelmiä ja vihanneksia ja terveitä rasvoja (kuten avokadoista, pähkinöistä ja siemenistä peräisin olevia).
• Alhaisen glykeemisen ruokavalion on osoitettu alentavan verensokeria ja kolesterolia ja vähentää viskeraalisen rasvan määrää.
• Voit menettää haitallisen vatsan rasvan.
• Sinun ei tarvitse luopua makeisista, kunhan ne ovat luonnollisia (hunajaa, vaahterasiirappia jne.)..
• Et lasketa hiilihydraatteja, kaloreita tai mitään muuta.
• Tulehdus terveydelle: Ihmisillä, joilla on suolistosairaus saattaa olla poissa vehnästä, maitotuotteista ja jalostetuista elintarvikkeista, poistaa myös ruoansulatuskanavan epämukavuuden.
• Se on korkeampi kuidussa (ja muissa ravintoaineissa) kuin Atkins ja Keto.

Haittoja

• Ruokavalio on rajoittava ja sitä on vaikea toteuttaa.
• Ole valmis tekemään ostoksia ja kypsentämään jokaisen aterian, sillä on haastavaa syödä Paleolla.
• Saavuta syvälle taskuusi: Grass-syötetyt lihat, vapaa-ajan siipikarja ja luomutuotteita kallistuvat.
• Ilman maitotuotetta saatat joutua kaksinkertaistamaan pyrkimyksesi kuluttaa riittävästi kalsiumia.
• Laippa, jos sellainen on, voi olla asteittaisempi kuin muilla ruokavalioilla.

keto

Keto (tai muodollinen, ketogeeninen) ruokavalio on saada elimistö polttamaan rasvaa polttoainetta varten. Kun se on, olet “ketoosi” – ja yleensä pudota merkittävä paino. Keto-ruokavalio on runsasrasvainen (60-75%), kohtuullinen proteiini (20-30%) ja hyvin vähän hiilihydraatteja (noin 5-10%, tai 20 – 40 grammaa).

Ruokavalio, joka on alun perin kehitetty epilepsian hoitoon, sisältää paljon lääketieteellisiä etuja laihdutuksen lisäksi. Hänen klinikallaan tohtori Goss sanoo: “Tiedämme, että 20 grammaa hiilihydraatteja päivässä saamme potilaat pois diabeteksen lääkkeistä.” Kun hän hoitaa ylipainoisia potilaita, hän sanoo, että he “aina pitävät parannuksia” kolesterolilukuissaan, eikä ole tarpeen rajoittaa kokonaismääriä, hän sanoo, koska “ruokavalio rasva on niin satiatorista, syöt vain vähemmän.”

Plussat

• Sitkeys: Korkean rasvan, runsaasti proteiinipitoiset elintarvikkeet tekevät sinusta tuntuu olevan tyytyväisempi.
• Tulet todella laihtua. Kuten Atkins, alkuperäinen menetys on paljon veden paino, mutta jatkaa ja siellä on suuri voitto.
• Voit syödä jopa neljä unssia juustoa. (Joillekin meistä se on avain.)
• Proteiini on rajoitetumpi kuin Atkinsissä, joten maksasi ei pääse käsittelemään sitä.
• Kolesteroli on menossa paremmin: hyvä kolesteroli nousee ja huonot triglyseridit laskevat.
• Verenpaineesi laskee (ks. Haitat).
• Mitä enemmän sinun täytyy menettää, sitä nopeammin se tulee pois (ks. Haitat).
• Keto-ruokavalio on osoitettu joissakin tutkimuksissa, joilla parannetaan naisten terveyttä PCOS: lla (polykystinen munasarjojen oireyhtymä), vähennetään kolesterolia, vähennetään epileptisten lasten kohtauksia ja parannetaan aknea.

Haittoja

• Keto-influenssa: Kuten Atkinsin kohdalla, kun aloitat ruokavaliota, saatat tuntea pahoinvointia ja sumua, kun kehosi ja aivot sopeutuvat käyttämällä ketoneja glukoosin sijaan polttoaineelle. (Tämä voi kestää kahdesta päivästä kahteen viikkoon).
• Et voi syödä mitään hedelmiä.
• Ummetus. Jälleen rajoitettu määrä kuitua voi aiheuttaa ongelmia.
• Jos käytät hypertension, diabeteksen tai muiden sairauksien lääkitystä, sinun on keskusteltava lääkärin kanssa ennen ruokavaliota. Esimerkiksi verenpaineesi todennäköisesti putoaa liian pitkälle ja sinun on säädettävä lääkkeesi.
• Jos aloitat normaalin verenpaineen kanssa, sinun on ehkä oltava varovainen, ettei se mene liian matalaksi: tohtori Goss suosittelee, että hänen kliiniset osallistujat juovat lientä (natriumia) iltapäivällä.
• Sinun on oltava varovainen kuivumisen suhteen. Sinun on ehkä otettava natrium- ja kaliumlisä.
• Haluat saada ketoni-virtsan testausliuskoja vahvistaaksesi, että jää ketosiin.
• Jos olet tottunut kuitupitoiseen ruokavalioon, saatat tarvita sitä täydentää. (Se vaihtelee henkilön mukaan.)