Øl anmeldelse: Green’s Gluten-Free Dubbel

Green’s er blandt de gamle vagter af glutenfri øl. Jeg har ingen tvivl om, at deres brygger har reddet mange nyligt glutenintolerante ølelskere fra at gå tørstige. Dette er deres “Endeavour” ale, en glutenfri version af en traditionel belgisk dobbeltbrygget med ris, boghvede og sorghum i stedet for bygg. Lad os se, hvordan det stabler op, skal vi?

Øl Detaljer: Green’s Glutenfri Endeavour Dubbel Dark Ale fra DeProef Brouwerij i Gent, Belgien. (Glutenfri, belgisk stil dobbelt, 7% ABV)

Udseende: En fin dyb mahogni brun med en sudsy hue af tanfarvet skum. Hovedet var pænt langvarigt sammenlignet med andre glutenfrie øl, jeg har haft og efterlod noget snøring ned i glasset.

Aroma: Præcis som kirsebær cola, ingen tvivl om det. Sødfrugt med en sur kant og en karameldybde.

Smag: Denne øl starter med malty smag af mørk honning og mælkchokolade, før der skubbes ud i noget mørkt stenfrugt. Kirsebær cola smagen sidder midt i sløbet, men øl har nok dybde og creme, at det ikke ender med at smag som sodavand. Spicy varianter vågner op som ølvarmen, hvilket giver en mulded cider kvalitet.

Som en selvstændig øl, vil jeg sige, at dette er en god klipper når du er i humør for noget sødt og smukt. Som en dobbelt, det falder ikke under mærket. Det har især brug for mere krop og en dybere ristet smag for at afbalancere de søde toner. Sorghum udgør en meget god base for glutenfri øl, men det kan være svært at tilnærme helt de samme dybt stegte smagsstoffer, der er nødvendige for så mange klassiske ølstile.

Mad parringer: Jeg kunne faktisk godt lide denne øl endnu bedre med mad. En god gryderi glider virkelig smagene ud og komplimenterer sødme.

Har du prøvet denne øl? Eventuelle andre glutenfrie øl at anbefale?

Relaterede: Sorghum til Cider: 5 Glutenfri Øl og Øl Alternativer

(Billede: Emma Christensen)