Kako vam pjenušac dobiva pijanstvo, brže

Ako ste ikada provodili noć u slavlju s Champagneom, znate da se mamurluk sljedećeg jutra može gušiti. Iako neki optužuju njihovu razvratnost na sadržaj šećera pjenušavog vina, u igri je mnogo više nego što smo shvatili.

Zahvaljujući Merlinu Thomasu, profesoru medicine i autoru Popis dugovječnosti, imamo konačan odgovor.

U nekom trenutku imate više nego vjerojatno čuti stara poslovica koju nikada ne biste trebali piti na prazan želudac. To se dokazuje istina, ne zato što hrana u vašem trbuhu umočava bilo kakav alkohol, već zato što puni želudac oslobađa sadržaj sporije, kaže Thomas Daily Mail. Ako počnete zijevati na praznom trbuhu, otpušta se iz trbuha na ostatak vašeg sustava i krvotok mnogo brže – tako da odmah odmah.

Uz Champagne primjenjuje se isto načelo. Nakon što pop pluta na bocu, ugljični dioksid oslobađa i fizzes na površinu. Thomas objašnjava da kada se bacite natrag šamponate, ona sadrži mnogo tog otopljenog plina koji se nastavlja oslobađati unutar vašeg trbuha. To se događa čak i bržom brzinom kako se Champagne zagrijava na tjelesnu temperaturu. Ove reakcije zatim prisiljavaju vaš želudac da pusti sadržaj u crijeva – gdje se apsorbira alkohol – čak i brže od normalne. Krajnji rezultat? Dobivate malo blijedije nego što ste pregovarali.

Štoviše, prvo staklo može uzrokovati najveću štetu budući da sadrži više plina odmah nakon što se pluta čep. A ako je ledeno hladno, imate trostruku nevolju: Šampanjac se ne mjehuriće kada je ohlađen kao što se događa nakon što se zagrije, ostavljajući više plina da se digne u želucu i dobije buzz.

Isti se učinak može dogoditi s pivom i drugim gaziranim napicima; no Champagne je dokazano da je najgori krivac. Dakle, ako želite uznemiriti svoje pijanstvo i još pijuckati, jedine su vam opcije piti topao, plosnati Champagne ili uzeti stranicu iz knjige Kraljice Victoria i umaknuti neke od tih mjehurića s prelijevajućim štapom. No ostatak nas će samo zadržati bocu poppina.