Kako mogu napraviti eggnog bez laktoze?

P: Moja je obitelj razmišljala naprijed do Božića i moj rođak odgojio je temu eggnog i koliko je volio svoju domaću inačicu. Ali problem je što je on laktoza netolerantan i mogao je samo toliko piti.

Znam da nema laktoze u kozjem i ovčjem mlijeku i traže receptima koji to koriste. No, oni su malo i daleko između.

Oni također predlažu da koristite vrhnje u njemu, kao i mlijeko. Je li to potrebno? Postoji li neki način na koji mogu doista napraviti potpuno bez laktoze? Kozji mlijeko i kravlje mlijeko??

Poslano od Jake

Urednik: Jake, zapravo je laktoza u kozjem i ovčjem mlijeku; samo da ne smeta nekim laktoza netolerantnim ljudima jednako kao i laktoza u kravljem mlijeku.

Naš bi prijedlog bio potražiti dobar recept za soje ili rižino mlijeko za jajašku! Da li itko ima jedan?

Povezano: Pregled recepata: domaća eggnog

(Slika: Nora Maynard za The Kitchn)