Hvorfor drikker Kombucha under graviditeten er kontroversiel

Hvis du ønsker at blive involveret i et internet argument, der ikke involverer politiske partier eller forfatningsmæssige ændringer, bede om en persons mening om kombucha. Der er lidenskabelige debatter online om dets fordele (eller mangel deraf), om de rigtige og forkerte måder at gøre det på, og formodentlig om de mest maleriske steder for at drikke det.

Men der synes også at være mange forskellige tanker – og tankeprocesser – om sikkerheden ved at drikke det, mens du er gravid.

Hvis du læser meddelelseskortene på steder som The Bump eller Babycenter, skal spørgsmål om, hvorvidt moms skal have kombucha besvares med enten et entusiastisk ja eller et forsigtigt nej. (Og velsigne hjertet af kvinden, der sagde, at hun ikke var sikker, men hun havde set Bethenny Frankel at drikke det hele tiden på Bethenny bliver gift).

De gode ting

1. Det kan hjælpe med forstoppelse og halsbrand.

Nogle gravide mødre som at drikke kombucha på grund af dets opfattede evne til at forhindre (eller lindre) forstoppelse, og fordi der er anekdotiske tegn på, at det hjælper med halsbrand.

2. Det kan give probiotiske fordele.

Andre drikker kombucha for dets potentielle probiotiske indhold. “Jeg følte, at fordelene ved gæringen, som probiotika, enzymer og B-vitaminer, kunne være gavnlige for min mikrobiom og babyen også”, sagde Katharine Emmerich om hendes beslutning om at drikke kombucha under sin anden graviditet.

Emmerichs mand er en kombucha brygger, så hun havde en masse information at overveje, når man vælger at drikke kombucha under graviditeten.

“Vi havde så meget ny viden om fordelene ved probiotika under graviditeten for min anden graviditet, som helt sikkert påvirker mine beslutninger,” forklarede hun.

Det skal dog bemærkes, at de fleste probiotiske fordele kun strækker sig til kombucha, der er upasteuriseret, hvilket er noget, som gravide kvinder vil tage i betragtning.

Ikke-så-gode ting

1. Det indeholder alkohol.

På trods af de mulige fordele indeholder kombucha også en lille mængde alkohol, som produceres under fermenteringsprocessen.

Hvor meget alkohol der er i kombucha har været et argument for producenterne – og for den amerikanske regering. I 2010 stoppede hele fødevarer midlertidigt med at sælge drikken, efter at nogle flasker havde et alkoholindhold på op til 2,5 volumenprocent. De store producenter ændrede deres formler, der blev indført regelmæssige testprocedurer, og Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau fortsætter med at insistere på, at ABV-procenten ligger under 0,5%.

Nej, det er ikke meget alkohol (det handler om det samme som en alkoholfri øl), men al alkohol, der forbruges under graviditeten, kan være for meget alkohol. Centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC) advarer om, at “ethvert alkoholniveau” kan være skadeligt for en udviklende baby, og det omfatter “alle former for alkohol”.

2. Det kan udvikle skimmel og bakterier.

Hvis det ikke lyder kompliceret nok, kan både upasteuriseret kombucha og de hjemmebryggede sorter udvikle skimmel eller mindre end venlige bakterier, hvis flaskerne opbevares ukorrekt, opbevares for længe eller brygges under usundhedsbetingelser.

“Gravide og ammende kvinder bør sandsynligvis undgå kombucha på grund af risikoen for skadelige bakterier, især fra hjemmelavede kombucha”, fortæller registrerede diætist Abby Langer Kitchn. “Det er bare ikke værd at risikoen.”

Emmerich var mere bekymret over pasteuriseringsprocessen end sporets alkoholindhold. “Jeg følte, at spormængden af ​​alkohol (højst 2%) ikke var en risiko for min baby. Jeg ventede indtil anden trimester at indhente dog og holdt min indtagelse under otte ounce om dagen,” forklarede hun.

Emmerich bemærkede også, at hun oprindeligt havde tøven om pasteuriseringsprocessen. “Kombucha i sin reneste form er upasteuriseret, så det bør ligeledes henføres til upasteuriserede oste.” Hun besluttede med sin anden graviditet, at hun var komfortabel med at drikke kombucha, fordi hun “havde tillid til fermenteringsmiljøet og så var ikke bekymret for manglen på pasteurisering.”

Drikkede du kombucha, da du var gravid?