Hvad er nogle Gluten-fri, Low-Carb, Vegetar Slow Cooker Opskrifter?

Q: Min forlovede og jeg underviser efter skoletimer og kan ikke spise middag før kl. 9:30 eller 10 p.m. På grund af dette kan vi bruge langsom komfur, så maden er klar, når vi kommer hjem. Det var godt et stykke tid, men så besluttede vi, at vi ikke ønskede at spise store hunks af kød så sent om aftenen.

(Plus, vi ønsker at spise mindre kød generelt.)

Vegetar madlavning måltider er nem nok, men her er fangsten: Jeg er glutenfri, og han forsøger at tabe sig, så vi skærer kulhydraterne. Alle mine opskriftsbøger forlader mig med varianter af bønnespit, og man kan kun spise det så mange gange. Vi længes efter noget solid efter en hård dags arbejde. Vi spiser en smoothie til morgenmad og salater til frokost. Vi tænkte på at lave det store måltid til frokost, men her i Michigan kommer hjem på en snedækket nat ikke til et let måltid salat i slutningen af ​​dagen.

Hjælp os venligst med at finde opskrifter, der er glutenfri, lavcarbon, vegetarisk og påfyldning til et hurtigt-madlavning, efter-arbejde måltid (eller en langsom komfur).

Sendt af Jennie

Redaktør: Jeg ved, du ikke vil have for mange opskrifter med bønner, men jeg elsker virkelig denne opskrift på Curried Vegetable and Chickpea Stew. Det kan laves i langsom komfur og det kan helt sikkert stå op for kolde Michigan vintre.

Læserne, har du en favorit glutenfri, lav-carb, vegetarisk, langsom-koge måltider at foreslå?

Næste spørgsmål?