Här är vad som ska hållas och slänga ut efter en strömavbrott

Oavsett om du bor i ett område som är benäget för åskväder, orkaner, jordbävningar, tornados eller något annat antal naturkatastrofer, om strömmen går ut, har vi alla samma frågor: Hur länge kan vi fortfarande äta maten i kylskåpet eller frys, och vad ska vi hålla eller kasta efter strömmen kommer tillbaka på?

Här är en guide för att hjälpa dig att övervaka och veta vad du ska göra med mat när det inte finns någon el.

Din kylskåp

Den korrekta kyltemperaturen

Du bör vara förberedd för strömavbrott, inklusive att ställa in kylskåpet till rätt temperatur och kunna övervaka det även när det inte finns någon ström. Den bör sättas till 35 till 38 ° F; Det är värt att investera i en kyltermometer så att du vet exakt vad temperaturen är inne i hela tiden.

• Läs mer: Rätt temperatur för din kylskåp

Hur länge kylt mat är säkert att äta

Om strömmen går ut, håll koll på hur länge den är ute. Håll dörren till kylskåpet stängd så mycket som möjligt, och kom ihåg att hela kylskåp håller sig kallare längre än tömda.

Läs mer: Kyld mat och strömavbrott: När sparar och när man slänger ut på FoodSafety.gov

Vad händer efter fyra timmar?

När dessa fyra timmar är ute och strömmen fortfarande är ute, måste du börja övervaka temperaturen i kylskåpet. När temperaturen inuti når 40 ° F eller högre, är lättfördärvlig mat bara bra i ytterligare två timmar innan du borde lägga den. Här är vad som ska hållas och vad man ska kasta ut:

Mat till pitch

• Soppa, Stews och grytor
• Kött, fjäderfä och skaldjur: Kokt, okokt eller någon annan mat som grytor som innehåller dessa saker
• Ost: Mjuk, strimlad, låg fetthalt
• Mejeri: Mjölk, grädde, yoghurt, gräddfil, kärnmjölk, förångad mjölk
• Soja and Nut Milks
• ägg: Kokade, okokta och alla livsmedel som innehåller ägg (som quiches och custards)
• Frukt: Klipp frukt
• kryddor: Fisk sås, ostron sås, krämig dressingar, spagetti sås, majonnäs som har varit över 50 ° F i åtta timmar eller mer
• bröd: Kylskåpa, rullar, kakdeg
• Pasta: Färsk pasta, sallader
• Sötsaker: Cheesecake, cream eller Custard pajer, grädde fyllda bakverk
• Grönsaker: Förvasket gröna, kokta grönsaker, grönsaksjuice, vitlök i olja,
• tofu

Livsmedel du kan hålla

• Ost: Hårda, bearbetade, revet hårda ostar som parmesan och romano
• Mejeri: Smör, margarin
• Frukt: Fruktjuice, konserverad frukt, färska hela frukter, torkade frukter
• kryddor: Nötknölar, sylt, gelé, ketchup, oliver, pickles, senap, varm sås, BBQ sås, mat, ättika-baserade förband, Worcestershire, sojasås, hoisinsås
• bröd: Bröd, rullar, kakor, muffins, snabbbröd, tortillas, bagels
• Frukost: Våfflor, pannkakor
• Sötsaker: Fruktpajer
• Grönsaker: Rå
• örter

Läs mer: Sätt ett kvarter på toppen av en frusen kopp vatten innan en strömavbrott

Din Frys

Korrekt frysfrysningstemperatur

Precis som med kylskåpet finns det också en ideal temperatur för frysen. Håll det vid 0 ° F och investera i en frystermometer så att du kan övervaka temperaturen.

• Läs mer: Rätt temperatur för din frys

Hur länge fryst mat är säkert att äta

Att veta vad som ska hållas i frysen är mycket enklare än kylskåpet. I grund och botten vill du bara ha mat, oavsett vilken typ, att bli frusen!

• Full Frys: En full frys kommer att hålla temperaturen i ca 48 timmar.
• Half-Full Frys: Tidslinjen sjunker ner till 24 timmar om din frys inte är full. Försök att gruppera maten nära varandra så att de blir kallare längre.

När strömmen återkommer kontrollerar du mat för iskristaller. Om det fortfarande finns kristaller, kan du säkert återfria det igen.