Ægterne af æg McMuffin
Nu, hvor McDonalds serverer sin fulde morgenmadsmenu hele dagen lang, kan du få et æg McMuffin, når du vil have en – du behøver ikke engang at være hungover! Desuden er Egg McMuffin ikke den arterie-clogger du måske forventer at være. Faktisk er det sikkert at sige, at det er en af de sundere muligheder på menuen.
Ernæringsanatomien af et æg McMuffin
Standard Egg McMuffin indeholder et enkelt æg, et stykke ost og et stykke canadisk bacon på en engelsk muffin. Det bruger ægte æg – hver McMuffin er lavet til ordre, herunder en person, der faktisk knækker en skal – og ægte smør fra sidste år (en win-win for kunder og virksomheden, da ændringen medførte en tocifret procentvis stigning i æg McMuffin salg).
Det har 290 kalorier, 12 gram fedt (eller 18% af den anbefalede daglige tildeling baseret på en 2.000 kalorie diæt), 17 gram protein (34%) og 29 gram kulhydrater (10%) – og hvis du vil fjerne smør og bacon, du kan gemme yderligere 35 kalorier.
Find ud af: Hvorfor er æg McMuffins så gode?
Ernæringseksperter giver det to tommer op
Hidtil, så godt, tror vi – og det gør Janice Newell Bissex, MS, RD, cookbookforfatter og madblogger hos Meal Makeover Moms. “Det er en af de ting i McDonalds, jeg ville få,” siger hun “Jeg har ikke noget problem med det.”
Lisa D. Harkins, RD og LDN hos Ideal Nutrition & Fitness, LLC er enige om. “Et æg McMuffin er ikke det værste du kan have,” forklarer hun. “Det er meget bedre end ingen morgenmad, en donut eller en fed, tom kalorie Dunkin ‘Donuts kaffe drink.”
Sodium Caveat
Harkins er dog ikke 100 procent ombord med Egg McMuffin, og det er på grund af natriumindholdet: “Natrium er i sidste ende, hvad der kommer til at få dig,” siger hun. Ved 750 milligram pr. Pop får du et sted mellem halv og en tredjedel af dit natriumindhold for dagen baseret på US Food and Drug Administration’s anbefaling på 1.500 til 2.300 milligram.
Ægget White Delight McMuffin
McDonalds introducerede Egg White Delight McMuffin tilbage i april 2013 for at tilbyde en endnu sundere løsning. “Vi har forpligtet os til at tilbyde mere næringsmæssigt afbalancerede menupunkter,” siger chefen Jessica Foust, RDN og McDonalds direktør for kulinarisk innovation.
Harkins foreslår parring af Egg White Delight McMuffin med en Frugt ‘N Yoghurt Parfait til en dejlig 400-kalorie morgenmad. Denne kombinationsboks har over 20 gram protein og kun 5,5 gram fedt, som hun siger vil holde dig fuldere længere.
Bissex siger dog, at hun faktisk foretrækker standard Egg McMuffin. “Æggeblommen er hvor størstedelen af ernæringen er,” siger hun. “En æggehvide har protein, så det er godt, men du går glip af alle mulige ting, som lutein og cholin, hvilket er vigtigt for hjernens sundhed.”
(Billedkredit: Kimberley Hasselbrink)
Selvfølgelig siger vores ernæringseksperter, at dit bedste bud er at lave en morgenmads sandwich hjemme. Du kan dog helt sikkert nyde et æg McMuffin uden skyldfølelse – medmindre du vælger at bytte ud den engelske muffin til maplesirup-infunderede McGriddles. Så er alle væddemål slukket.