En visuel vejledning til proteinstørrelser

Vi ved alle, at protein er vigtigt. For at nå dit daglige anbefalede indtag kan du forsøge at spise en servering af proteinrig mad ved hvert måltid. Men det store spørgsmål er, når det kommer til protein, hvad der egentlig er en servering?

Her er hvad du bør vide om anbefalede portioner, og hvordan man fortæller et overblik, hvad der er nok – ingen måling, skalaer eller hjælpelinjer nødvendig.

---

Hvad Er en serveringsstørrelse?

USDA og FDA fastsætter i fællesskab anbefalede serveringsstørrelser af fødevarer baseret på det gennemsnitlige beløb, som amerikanere i en alder af fire forbruger i en enkelt plads.

Det er vigtigt at forstå, at disse serveringsstørrelser er Ikke hårde og hurtige regler for fødevareforbrug. En serveringsstørrelse er vigtigst en måling, der gør det muligt for fødevareproducenterne at skabe ensartede ernæringsmærker til forbrugerne, så du, forbrugeren, kan få et klart billede af, hvad den mad indeholder. Det er så op til dig at bestemme, hvor meget af det element du har brug for til din egen wellness- og ernæringsbehov.

Disse visuelle tegn er referencer til at hjælpe dig med at forstå, hvad en standardbetjening af almindelige proteinkilder er; Juster dit daglige indtag af disse sunde ting til dine egne behov.

Kød og fisk

Standardbetjeningsstørrelsen for enhver sort af kød eller fisk er 3 ounces.

I stedet for at veje dette ud, er de bedste visuelle indikatorer for denne mængde stort set størrelsen af håndfladen eller den Størrelsen på et standard dæk af spillekort.

Bønner, legumes og korn

En halv kop kogte bønner, bælgfrugter og korn er standardbetjeningsstørrelsen. For at sætte det i perspektiv indeholder en dåse bønner ca. 1 3/4 kop, hvilket er over tredobbelt denne serveringsstørrelse.

Ud over at blot scoop 1/2 kop i en skål, er 1/2 kop stort set størrelsen på din forside knyttet næve.

Nut Butters

Den standard servering størrelse af enhver nødder eller frø smør, være det jordnødde, mandel, solsikke eller endda tahini, er 2 spsk.

Det ligner en heaping spisesked er værd eller en generøs slather på toast.

Yoghurt

En fin størrelse skål med græsk eller almindelig yoghurt svarer til den 1 kops serveringsstørrelse, der er kendt som standard.

Dette ser også stort set ud som størrelsen på a knyttet næve, hvilket er nyttigt, hvis du er lidt usikker på, hvor meget dine morgenmadskåle holder.

Nødder og frø

Da serveringsstørrelsen af ​​nødder og frø er baseret på vægt, kan den faktiske nummererede mængde variere drastisk. Valnødder er tungere og større end pistacienødder, så kun 7 kommer ud til en ounce, mens 49 skalede pistacienødder er ens vægt.

---

Hvem jeg er (og hvorfor skriver jeg til dig)

Som madredaktør, som også er en registreret diætist, ved jeg forvirringen af ​​vores brudte landskab af diætoplysninger. Men hvis du fjerner daglige og fad dietter, er der solid information, vi kan alle lære om grundlæggende ernæringsmæssige byggesten.

Vi tilbyder disse unsexy endnu nyttige værktøjer til at styrke kokke til at træffe beslutninger, der passer til dem med solide, videnskabsdrevne ressourcer.

Dette gælder især protein, det første emne i vores nye Nutrition 101-serie. Vi vil gerne give dig værktøjerne til selvsikker spisning og en mere sund kost – noget vi alle kan få bagved.