Det bästa sättet att krydda ett hårdkokt ägg
Letar du efter ett mellanmål som fyller dig och bränner dig bra? Det ödmjuka, hårdkokta ägget är ett litet kraftverk av näring, men för ofta förbises. Vi uppgraderar det kokta ägget i 10 sexiga, kryddiga, smakstoppade sätt för bättre snacking.
Vill du ha ett kryddat mellanmål fullt av protein? Börja med ett kokt ägg, öppna sedan kryddskåpet för dukkah, den nutty egyptiska kryddblandningen. Behandla ditt hårdkokta ägg till en välkommen crunch och stärka den varma, jordnära smaken.
Först gör dina hårdkokta ägg
Innan du kan förvandla ditt grundläggande hårdkokt ägg till ett tillfredsställande mellanmål eller snabb måltid, måste du laga mat. Det finns ett par metoder – välj den som är bäst för dig.
1. På spisen: Detta är den klassiska matlagningsmetoden för att göra hårdkokta ägg och den vi lutar på när vi lagar bara några ägg i taget. När koka med ägg kommer att koka, ta bort det från värmen och sätt in en timer för att få äggen tillagade precis som du gillar dem.
- För fasta men ändå krämiga hårdkokta ägg: 7 minuter
- För mycket fasta kokta ägg: 9 minuter
2. I en elektrisk tryckkokare: Tillagning av ett stort parti hårdkokta ägg? Den elektriska tryckkokaren (eller Instant Pot) är vårt favoritverktyg för jobbet.
- För fasta men ändå krämiga hårdkokta ägg: 7 till 8 minuter
- För mycket fasta kokta ägg: 9 till 10 minuter
Uppgradera ditt hårdkokta ägg med Dukkah
Dukkah är ett perfekt val för doppning tack vare blandningen av frön och konsistens som håller sig fast vid ägget på ett tilltalande knäckt sätt. Till skillnad från mer traditionella kryddblandningar, innehåller denna typiskt en blandning av jordnötter, sesamfrön, koriander och kummin. Du kommer att älska vad det gör för dina hårdkokta ägg. Så här tar du dessa två tillsammans för ett nytt sätt att snacka.
Rulla en hel skalad hårdkokt ägg i några matskedar av dukkah, halva ägget och strö över det, eller bara sprinkla lite kryddblandningen över ägget när du nibblar bort.
Läs mer: Inne i kryddskåpet: Dukkah
10 sätt att uppgradera ett hårdkokt ägg
Allt som krävs är en liten inspiration för att förvandla ett hårdkokt ägg från ett grundläggande skal och äta mellanmål till en som är mycket tillfredsställande – till och med måltidvärt! Denna serie ger dig 10 smarta sätt att uppgradera det älskade hårdkokta ägget med hjälp av högst tre grundläggande pantry ingredienser.